Слатки кромпир пружа запањујуће здравствене предности: шта лекари желе да знате — 2024
Без обзира да ли их више волите печене, згњечене или печене у питу са белом слезом, слатки кромпир је основна намирница у многим нашим исхранама - посебно током празничне сезоне. Наранџе имају благо сладак и орашасти укус који се добро слаже са сланим јелима и десертима. Најбољи део: слатки кромпир препун је хранљивих материја које пружају моћне здравствене бенефиције за жене са сваким укусним залогајем.
Шта чини слатки кромпир тако здравим
Пореклом из Централна и Јужна Америка , слатки кромпир је скробно коренасто поврће у порасту. УСДА то преноси потрошња слатког кромпира повећана за скоро 42% само између 2000. и 2016. године. Део разлога за овај пораст популарности је то што све више жена открива здравствене предности скромног слатког кромпира, укључујући његову способност да храни ваша црева.
Док је већина нас упозната са спудовима који имају светло наранџасто месо, слатки кромпир такође може бити љубичаста . Ова сорта слатког кромпира има тенденцију да буде шкробнија и нешто мање слатка (мада подједнако укусна!). Без обзира шта више волите, слатки кромпир је паметан избор у односу на уобичајенији бели и црвени кромпир.
Наранџасти и љубичасти слатки кромпир су здравији избор од белог кромпира.Лариса Веронези/Гети
Слатки кромпир је невероватно богат витаминима А, Ц и Б и препун је полифенола , објашњава Стевен Гундри, МД , аутор предстојећег Гут Цхецк и оснивач Гундри МД . Ови витамини су кључни за све, од одржавања вида до јачања имунитета.
Док се полифеноли разликују у зависности од боје кромпира, типични наранџасти имају много здравих каротеноиди , неопходан за здравље имунитета и очију и још много тога, додаје Фелице Герш, др , медицински директор у Интегративној медицинској групи Ирвине. Поред тога, слатки кромпир има више влакана и калијума — плус мање калорија — од белог кромпира, примећује др Герш.
Здравствене предности црева слатког кромпира за жене
За жене које муче гасови, надимање или поремећај гастроинтестиналног тракта, слатки кромпир може помоћи. Они су огроман извор исхране не само за вас, већ и за вас микробиом , каже др Гундри. Ваша црева се састоје од разних микроба и бактерија које, када су у равнотежи, помажу у разградњи хранљивих материја и побољшавају варење - чак и јачају ваш имунитет. Али када је ова равнотежа поремећена (окривити стрес, недостатак сна или курс антибиотика), то може изазвати пробавне сметње.
Оно што слатки кромпир чини посебно одличним је то што он није обичан угљени хидрат, већ је врста отпоран скроб , објашњава др Гундри. То значи да се понашају као а растворљива влакна у вашем систему, „опирући“ се брзом варењу и не претварајући се одмах у глукозу. Дакле, не морате да бринете о порасту нивоа шећера у крви или инсулина. Уместо тога, они пролазе кроз ваше танко црево и у ваше дебело црево углавном нетакнути. Тамо се ферментишу као пребиотици и нахраните добре бактерије у свом цреву, примећује др Гундри.
Слатки кромпир храни микробиом црева.Пиковит44/Гетти
Када једете отпоран скроб, ваши корисни цревни микроби (или цревни пријатељи) се множе. Они такође производе велике количине корисних кратколанчане масне киселине као такав сирћетна киселина , пропионат , и бутират . Отпорни скробови попут слатког кромпира повећавају популацију и разноврсност ваших цревних пријатеља, побољшавају варење и апсорпцију хранљивих материја и подстичу раст цревних пријатеља који негују слузницу наших црева, каже др Гундри.
Доказ лековите моћи слатког кромпира у цревима: студија у Нутриентс открили да су људи који су повећали унос растворљивих влакана ојачали су снагу своје цревне слузнице за 90% у року од 6 месеци. Бактерије црева се хране влакнима да би произвеле бутират, масну киселину која храни цревне ћелије. То је кључно, пошто јака слузница црева чини више него само негује здрав микробиом. Такође одбија цурење црева , стање у којем слузница црева слаби и отпушта токсине у крвоток. Ово изазива упалу која доводи до умора и замагљивања мозга. (Кликните да бисте открили замену црева која пропушта воду која побољшава ваше здравље.)
Још 3 здравствене предности слатког кромпира за жене
Осим што помаже варењу, редовно уживање у слатком кромпиру може донети здравствене користи од главе до пете за жене. Ево неколико начина на које укусни гомољи могу помоћи.
1. Слатки кромпир помаже у губитку тежине
Када помислите на храну погодну за исхрану, кромпир вероватно није на првом месту. Многи би помислили да би угљени хидрати слатког кромпира подстакли дебљање, објашњава др Герш. Али имају сложени угљени хидрати , који се потпуно разликују од једноставних слаткиша и прерађене хране.
Једноставни угљени хидрати који се налазе у храни као што су шећер и бела тестенина се брзо разграђују како би послали брзи налет енергије у крвоток, повећавајући ниво шећера у крви. Сложени угљени хидрати, који се налазе у храни као што су слатки кромпир и цели зоб, дају спору и стабилну енергију без повећања нивоа шећера. Они помажу у одржавању здравих нивоа инсулина и глукозе и правилној регулацији апетита и у постизању и одржавању здраве тежине, напомиње др Герш.
Повезан: Упркос својој репутацији, кромпир *може* убрзати губитак тежине - ево како
Осим тога, влакна слатког кромпира омогућавају вам да се дуже осећате ситима, спречавајући болове глади које изазивају исхрану. У ствари, студија у Нутриентс открили да када људи додају више слатког кромпира у своју исхрану, они изгубили 5% своје телесне тежине за 8 недеља. То значи скоро 9 фунти. за жену од 170 фунти.
Анна_Схепулова/Гетти
2. Слатки кромпир изоштрава вид
Шаргарепа може добити све заслуге када је у питању изоштравање вида. Али слатки кромпир такође игра важну улогу у заштити вашег вида. Један слатки кромпир ће вам дати пуну дневну дозу витамина А, који помаже код вида, каже др Гундри.
Хранљиви састојак делује антиоксидативно, штитећи очи од оксидативни стрес што може ометати вид. Штавише, витамин А помаже вашем оку да производи пигменте који вам помажу да видите цео спектар светлости. Ово одбија уобичајене проблеме са визијом као што су ноћно слепило , или тешкоће са гледањем при слабом осветљењу.
Али можда је витамин А најкориснији када је у питању одбијање суво око . Ово уобичајено стање може довести до црвенила, иритације и замућеног вида. Студија у часопису Офталмологија открили да витамин А, који се најбоље апсорбује кроз исхрану, а не суплементе, делује 10 пута бољи у ублажавању симптома сувог ока него плацебо. (Кликните да бисте видели више начина да умирите суво око и побољшати свој вид за 7 дана ).
3. Слатки кромпир снижава крвни притисак
Ако вам је речено да вам се крвни притисак у последње време повећава, слатки кромпир може помоћи. Садрже два кључна хранљива састојка — калијум и витамин Б6 — који одржавају ваш крвни притисак у здравом опсегу.
Калијум опушта и шири крвне судове како би се смањио оптерећење, плус помаже да се супротстави вишак натријума у вашем телу који може подићи ваш крвни притисак. У прегледу студија објављених у БМЈ, Истраживачи су открили да када су људи повећали унос калијума, њихов систолни (највећи број) крвни притисак је пао на 7 поена а њихов дијастолни (доњи број) је пао на 4 поена.
А корист је само побољшана додатком витамина Б6 у слатки кромпир. Студија у Алтернативне и бесплатне терапије сугерише да повећан унос Б6 може снизити систолни крвни притисак за чак 14 поена и дијастолни крвни притисак до 10 поена у року од 4 недеље. Истраживачи кажу да Б6 ради на сличан начин као централни алфа агонисти , диуретици и блокатори калцијумових канала . (Кликните за више хаковања крвног притиска који држе ваше бројеве под контролом и да сазнате како слатки кромпир може да излечи ваше надбубрежне жлезде да повећа енергију.)
Како максимизирати здравствене користи слатког кромпира за жене
Да ли сте спремни да искористите лековите моћи слатког кромпира? Жене могу повећати здравствене предности тако што ће прво изабрати врхунски слатки кромпир у супермаркету. Др Герш саветује да потражите тамну сорту слатког кромпира, јер има већу количину корисних каротеноида. Она такође предлаже избегавање слатког кромпира који је наборан, мекан или има зелену боју. То могу бити знаци да је кртола прошла свој врхунац.
Да би се максимизирао њихов рок трајања, др Герш предлаже да слатки кромпир чувате на хладном, тамном, добро проветреном месту (не у пластичној кеси или фрижидеру) и да га поједете у року од 10 дана. Већину времена једноставно их печем док не буду мекане и слатке, каже др Герш. За мене су укусни и савршени уз било који оброк.
Др Гундри воли да прави помфрит и чипс од слатког кромпира на плеху или у фритези. Без обзира на то да уживате у спудовима, др Гундри каже да постоји један савет за кување који може да направи велику разлику. Када користите слатки кромпир, важно је да га скувате, охладите, а затим поново загрејете, напомиње он. Ово је најбољи начин да откључате најотпорнији могући скроб. Савет: То значи да је слатки кромпир идеално јело за ужурбане дане! (Кликните за брзо и лако Рецепт за хаш браон слатки кромпир .)
где је сада хал липа
Лариса Веронези/Гети
Коначно, умереност је кључна. Уживање у слатком кромпиру један до три пута недељно је нутритивна слатка тачка. Као и сваки скроб, можете претерати са количином коју једете, каже др Гундри. Ја лично уживам у њима као викенд посластица.
За више начина да излечите црева и побољшате своје здравље:
Укусни пјенушави сок од слатког чаја који може излијечити цријева и убрзати губитак тежине
Сок од алое вере: Врхунски доктор открива како лечи поремећај црева како би губитак тежине био лакши
Нутрициониста: Енергетски вампири су стварни - и вероватно тренутно живе у вашим цревима
Овај садржај није замена за професионални медицински савет или дијагнозу. Увек се консултујте са својим лекаром пре него што започнете било који план лечења .