Појачајте имунитет, излечите црева и уравнотежите шећер у крви уз пурпурни јам — 2024

Можда нисте чули за убе, такође познат као љубичасти јам, али ови живахни гомољи су препуни тона укусних предности за наше здравље. Погледајте да сазнате више о томе шта су, какав је укус и све нутритивне погодности.

Шта је Убе?

Пореклом са Филипина, овај љубичасти јам сличан је обичном наранџастом слатком кромпиру или јаму, али има још слађи и благо орашасти укус. Према УСДА , једење само 100 грама кореновог поврћа обезбеђује нам корисне хранљиве материје као што су 4 грама влакана, 20 мг калцијума, 12 мг витамина Ц и 100 ИУ витамина А.

Предности љубичастог јама (Убе).

Иако то можда не изгледа као пуно витамина Ц, дневни препоручени унос је само око 65 до 90 милиграма. С обзиром на то да већина нас покушава да одржи висок ниво имунитета током сезоне прехладе и грипа (и текуће пандемије), добијање више витамина Ц из наше хране је увек добра ствар. (Псст: Одличан је и за одржавање мишића како старимо!) Што се тиче витамина А, он је неопходан за заштиту наших плућа док истовремено ради са калцијумом како би се спречио губитак костију.

златне девојке игра траг

Сви знамо да влакна могу помоћи у нашем варењу, али љубичасти јам има још једну корист за здравље црева. Као и већина скробног поврћа, има доста угљених хидрата (27 г), али то јесу сложени угљени хидрати . Истраживања су показала они су отпорни на варење и повећавају број добрих цревних бактерија.

Међутим, права моћ љубичастог јама је флавоноид антоцијанин. Као и боровнице (и њихови рођаци, боровнице), то им даје живу боју. Такође помаже у равнотежи шећера у крви за оне са дијабетесом типа 2, према Диабетес.цо.ук . Организација каже да је потребно урадити још истраживања, али тврде да је флавоноид показао обећавајуће резултате у спречавању здравствених проблема ока тако што ће ојачати и крвне судове у мрежњачи.

А преглед неколико студија открили да антоцијанин делује као антиоксиданс у борби против и обнављања оксидативног стреса на нашим можданим ћелијама. Истраживање из Европски часопис за исхрану то поткрепљује посматрањем побољшања вербалне течности, краткорочног памћења и дуготрајног памћења код старијих одраслих особа које су давале суплементе богате антоцијанином током периода од 12 недеља.

оригинална певачица моје девојке

А ако то још увек није довољно здравих користи, показало се да антоцијанини попут оних који се налазе у љубичастом јаму активирају ензиме за борбу против рака у нашим телима која убијају лоше ћелије. Није превише отрцано за скромно коренасто поврће! (Кликните да видите зашто је јам такође један од најбољих природни лекови за сувоћу вагине .)

Где купити љубичасти јам

Мораћете да проверите у локалним продавницама и на азијским пијацама да ли имате свеже убе за печење или печење, али лако се може наћи у облику праха ( Купите на Амазону, 15,99 долара ) онлајн.

За разлику од екстракта љубичастог јама, који често може да садржи много додатних боја и шећера, љубичасти јам у праху је обично 100 посто дехидриран јам. То значи да може пружити исте здравствене предности, плус додати диван слатки укус и светлу боју смутијима, печеним производима попут колача или било чему другом што ваша машта може смислити!