Мука од кеља? Ма о печуркама? Преко јабуковог сирћета? Ако сте одговорили потврдно на било које (или све) од њих, можда је време да пробате корен цикорије - посебно ако покушавате да смршате неколико килограма и побољшате укупну композицију тела. Студије показују да корен цикорије, који је препун пребиотика и богат растворљивим влакнима, подржава здрав губитак тежине . Али то није једина корист коју ова лековита биљка пружа. Читајте даље да бисте сазнали све о овој укусној замени за кафу, укључујући и како може да вам помогне да подржите своје циљеве у вези са тежином и фитнесом.
Шта је цикорија?
Цикорија (а.к.а. Цицхориум интибус ) је вишегодишња цветна биљка љубичасте боје која је члан породице маслачака. Садржи и јестиво лишће и корење. Ово последње је оно што се највише користи у кухињи. Иако постоји много начина на које се може припремити корен цикорије, он се често пече или меље за потребе прављења пива.
Шта је тако посебно корен цикорије ?
Тхе лисната биљка састоји се од скоро 70 одсто инулина , који је олигосахарид (фенси назив за угљена хидратна влакна). Док се инулинска влакна природно налазе у многим намирницама – попут банана, пшенице и шпаргле – висока концентрација инулина у корену цикорије чини га омиљеним међу произвођачима који желе да појачају влакна у пакованој храни.
Да ли сте се икада запитали како колачићи, колачићи и гранола могу имати више дијететских влакана од шоље сировог поврћа? Корен цикорије је одговор. Због многих добро познате предности исхране богате влакнима , произвођачи хране су почели да додају популарни корен у своју упаковану храну као средство за повећање садржаја влакана у својим производима - и, заузврат, уочених здравствених предности наведених производа.
Може ли корен цикорије подржати губитак тежине?
Губитак тежине је тежак посао; потребно је време, мотивација и посвећеност. Не постоји чаробни метак за губитак тежине, тако да немојте постати жртва трикова који обећавају другачије. Уз то, побољшање целокупног састава тела иде руку под руку са губитком тежине, и у зависности од његове примене, корен цикорије може помоћи у првом .
Пун је пребиотици .
Као што је раније поменуто, корен цикорије садржи инулин - моћан пребиотичка влакна која негују пробиотске бактерије у цревима . Јачање добрих цревних бактерија је важно за спречавање лоших бактерија да створе неравнотежу у цревима. Неравнотеже негативно утичу на све од ниво сна и енергије на когнитивне функције, расположење и метаболизам , што заузврат повећава вероватноћу доношења нездравих избора — као што је одабир брзе хране током ручка или прескакање теретане после посла. Ови избори онда саботирају наше напоре за мршављење.
Иако пребиотици неће претворити ваше тело у машину за сагоревање масти, ово корисна влакна подржавају опште здравље и добробит. А када се осећате добро, већа је вероватноћа да ћете донети паметне одлуке и самим тим изгубити тежину.
Богато је растворљива влакна .
Постоје две врсте дијететских влакана: нерастворљива и растворљива. Оба играју важну улогу у промовисању доброг здравља. Нерастворљива влакна се не растварају у води и стога их тело не може пробавити. То значи да остаје нетакнут док храна путује кроз гастроинтестинални тракт. Растворљива влакна се, с друге стране, растварају у води и разлажу у густу супстанцу налик гелу у цревима. Једном када ово желатинозно влакно стигне до дебелог црева, храни ваше добре цревне бактерије. То је ова врста влакана која се налази у биљци цикорије.
познате сродне близанке Абби и Бриттани хенсел
Осим што негује здраву цревну флору, студије засноване на доказима то показују растворљива влакна успоравају варење, контролишу како и када се одређени хранљиви састојци — попут угљених хидрата — апсорбују у телу. Ово може помоћи спречити улазак велике количине глукозе у крвоток и модулирају резултујуће скокове шећера у крви. Дакле, како ово подржава губитак тежине? Укратко, контрола шећера у крви помаже да се глад држи под контролом . То значи мањи апетит, а самим тим и мање унесених калорија.
јохн г георгес нето вредност
Има ли других погодности?
Можда ћете почети да узимате корен цикорије као средство за мршављење, али чак и након што постигнете своје фитнес циљеве, требало би да наставите да га узимате. Зашто? Зато што корен цикорије нуди много више од користи за губитак тежине. Ево само неколико.
Промовише здраво варење.
Веровали или не, инулин се користи као холистички помоћник за здравље црева од зоре времена. Као природно влакно, инулин промовише несметан и редован процес варења . Поред тога, они са гастроинтестиналним проблемима обично се лакше толеришу од осталих влакана, што га чини паметним избором за свакога ко се бори да постигне здраву пробаву. Боље пробавно здравље значи мање симптома лошег варења и нежељених ефеката, као што су надимање и гасови.
Бори се затвор.
У великој мери захваљујући садржају инулина у биљци богатој влакнима, показало се да корен цикорије помаже у ублажавању симптома затвора. А Клиничко испитивање 2016 од 44 учесника су открили да влакна корена цикорије значајно повећавају учесталост пражњења црева и помажу у омекшавању тврде столице.
Повећава когнитивне функције.
Корен цикорије садржи тону есенцијалних хранљивих материја, као што су витамин Ц, витамин Б6 и манган – сви играју улогу у здрављу мозга . Ово је део зашто се кафа из млевеног корена цикорије сматра алтернативом кафе без кофеина.
Здрава когнитивна функција је важна за све, али је посебно важна за старије људе са проблемима концентрације и памћења. Хранљиве материје у корену цикорије могу помоћи у оба случаја. Обавезно се консултујте са својим лекаром пре него што га додате у свој план исхране.
Штити јетру.
Иако је потребно више истраживања, неки стручњаци верују да корен цикорије помаже у одржавању здравља јетре штитећи од слободних радикала. А Преглед из 2015. објављен у Националној медицинској библиотеци открили су да третман цикоријом значајно блокира оштећење ћелија и смањује оксидативни стрес - оба подржавају здраву јетру. (Кликните на нашу сестринску публикацију да видите како цикорија детоксира јетру и снижава ниво јутарњег кортизола .)
Може вам помоћи у борби против рака.
Потребно је више истраживања, али неколико научне студије су показали да корен цикорије помаже у заштити од одређених карцинома, укључујући рак дојке и дебелог црева. С обзиром да је рак други водећи узрок смрти , након срчаних болести, ови прелиминарни налази су разлог за оптимизам.
Доња граница
Ако покушавате да смршати , будите мирни према себи: Губитак тежине се не дешава преко ноћи. Али иако нема брзог решења за губитак тежине, постоје радње које можете предузети да бисте покренули своје путовање. Додавање корена цикорије у ваш режим исхране је један од њих. Уз то, консултујте се са својим лекаром или дијететичаром пре него што узмете екстракт корена цикорије, посебно ако имате основно здравствено стање или узимате лекове на рецепт. Када добијете зелено светло од здравственог радника, наставите са цикоријом и вежбајте доследност за најбоље резултате.