Бели лук и мед су укусно-слатки дуо који смирује упалу грла + убрзава опоравак од прехладе — 2024
Путер од кикиријика и џем. Грашак и шаргарепа. Бели лук и мед? Последњи можда није класично упаривање — још. Али бука око предности белог лука и меда је стварна. Сваки састојак је препун антиоксидативних и антимикробних једињења која вам помажу да се осећате боље када се појави кашаљ или шмрцање. И могу бити још снажнији када се користе заједно.
Мед и бели лук се вековима користе у традиционалној медицини, каже Лаури Вригхт, ПхД, РДН , директор програма за исхрану у Универзитет Јужне Флориде у Тампи, ФЛ. Заједно имају синергијски ефекат и раде још боље.
Најбољи део: ове две кухињске компоненте могу вам помоћи да останете здрави и на друге начине. Ево погледа на предности белог лука и меда које можете да искористите током сезоне боловања - и током целе године.
Користи од белог лука и меда: Природна дуда болесна
Када имате прехладу или неку другу бубу, ваш имуни систем покреће упални одговор да би се борио против болести. А то је та упала која може оставити да вас боли грло, да вам цури из носа или да вас боли тело, објашњава др Рајт.
Ту могу да дођу мед и бели лук. Бели лук је сам по себи познат појачивач имунитета. А када додате мед у бели лук, повећаћете предности. И једни и други имају пуно антиоксиданата који ће помоћи у смањењу те упале, додаје др Рајт. То може помоћи код неких болова од упале грла.
У ствари, узимајући само 1 до 2 кашичице. од меда делује као и сируп против кашља за ублажавање нелагодности у грлу, показало је истраживање Пенсилванског државног универзитета. А када је у питању опоравак од бубе, ту сија бели лук. Његова антиоксидативна једињења могу вам помоћи брже преболети прехладу , сугерише студију у Цоцхране бази података систематских прегледа. (Кликните да бисте сазнали како љути мед такође може помоћи у ублажавању прехладе.)
И док се овај двојац истиче у томе што вам помаже у борби против прехладе, бели лук и мед имају и низ других здравствених предности.
Више здравствених користи од белог лука
Бели лук има преко 2.000 једињења, од којих 500 знамо да има неку врсту потенцијалног утицаја на здравље, каже Мицхаел Фенстер, МД , ванредни професор кулинарске медицине на Универзитет Монтана Цоллеге оф Хеалтх у Миссоула, МТ.
Лиса и Лоуисе опекотине сада
Већина истраживања о белом луку бавила се узимањем екстракта или суплемената белог лука. Али наши стручњаци кажу да је једноставно коришћење свежег чена белог лука у кувању боља опција која и даље може донети велике користи. (Савет: Бринете због непријатног мириса? Немојте. Кликните да бисте сазнали како се ослободити даха од белог лука брзо и лако.)
Добићете синергистичке ефекте белог лука у комбинацији са другим намирницама богатим антиоксидансима попут воћа, поврћа и целих житарица, каже др Рајт. Осим тога, додаци белог лука могу да ступе у интеракцију са лековима као што су разређивачи крви, али то није проблем са свежим белим луком. Настојте да унесете 1 до 2 чена свежег белог лука у своју дневну исхрану како бисте учврстили своје здравље на ове важне начине.
Јулија Науменко/Гети
1. Јача здравље срца
Студије доследно показују да исхрана богата белим луком смањује укупни холестерол, али посебно лош ЛДЛ холестерол, каже др Рајт. Један преглед медицинског колеџа у Њујорку открио је да би само један чен белог лука дневно могао смањење укупног холестерола до 9% .
Бели лук је такође добар за ваш крвни притисак, што смањује оптерећење на вашем ритму. Утврђено је да редовно допуњавање белим луком смањење систолног крвног притиска (највећи број) за до 5 поена и дијастолни крвни притисак (доњи број) за до 2 поена, према прегледу у Јоурнал оф Нутритион .
Повезан: 20 лаких начина да природно снизите крвни притисак - није потребна дијета или теретана
2. Смирује болове од артритиса
Болна колена отежавају кретање? За оне од нас који имају артритис, антиоксиданси у белом луку могу помоћи у смањењу болова, каже др Рајт. Жене са остеоартритисом колена које су свакодневно узимале бели лук имале су а 26% смањење у болу и 13% смањење укочености након 12 недеља, студија у Међународни часопис за клиничку праксу нашао.
Кобус Лоув/Гетти
4. Уравнотежује ваш шећер у крви
Промене шећера у крви могу вас оставити гладним и склоним жудњи, а да не спомињемо да повећате ризик од дијабетеса типа 2. Али алицин, антиоксидативно једињење у белом луку, могло би помоћи да ваши листови глукозе буду стабилнији. У ствари, то снижава ниво шећера у крви наташте за до 3 поена за 2 недеље и до 32 поена за 24 недеље, по а Истраживање о храни и исхрани преглед. (Кликните да бисте сазнали како хлорогена киселина у кафи стабилизује и шећер у крви.)
Више здравствених користи од меда
Следећи пут када вашем чају или овсеним пахуљицама затреба појачање укуса, одлучите се за мало меда преко кашике шећера за неке додатне здравствене погодности. Ево шта мед може да учини за вас:
хаваји пет 0 старих
1. Лечи хроничне болести
Не бих рекао да неко треба да пије кашике меда сваки дан осим ако нема упалу грла - то је ипак шећер и калорије се могу сабрати, каже др Рајт. Али ако вам треба заслађивач, онда је мед добар избор.
Ево зашто: сигурно има антимикробна, антиоксидативна и антиинфламаторна својства, каже Гингер Хултин, МС, РДН , аутор Анти-инфламаторна дијетална припрема за оброк . То може помоћи одржавајте своје ћелије здравим и борити се против штете која временом може довести до хроничних стања као што су срчана обољења и дијабетес типа 2, пронашао је преглед у Молецулес.
2. 1т побољшава здравље црева
Мед не само да голица ваше укусне пупољке. Добро је и за ваша црева. Мед је пун пребиотика. Ова корисна једињења хране добре бактерије у вашем цреву како би подржале здрав микробиом. Они тако добро раде на храњењу вашег црева да истраживачи извештавају о томе Интегративе Медицине Инсигхтс кажу да исхрана богата пребиотицима може подржати здрав имуни систем и чак подићи расположење !
Повезан: Овај мед може помоћи женама да ублаже таласе врућине, појачају либидо и још много тога
Искористите предности белог лука и меда уз 'уради сам' еликсир
Да би искористио лековите предности и белог лука и меда, др Фенстер воли да прави овај лак мед натопљен белим луком.
Мархарита Фатиеиева/Гетти
како очистити тоалет сирћетом
Ферментисани мед од белог лука
Састојци
- 300 г (око 1 шоља) чена белог лука, ољуштеног и лагано згњеченог
- 250 мЛ (око 1 шоља) сировог, пожељно локалног и органског меда. Избегавајте пастеризовани или прерађени мед
- Неколико гранчица ваше омиљене биљке (опционо)
Упутства
- Ставите огуљене чена белог лука у теглу са широким отвором (што олакшава уклањање чена). Додајте толико меда да у потпуности прекрије бели лук.
- Додатну дубину укуса можете додати додавањем и зачинским биљем као што је свеж тимијан. Попут чена белог лука, уверите се да је биље потпуно покривено и потопљено у мед.
- Ставите поклопац на теглу, али га немојте затезати до краја осим ако не користите тегле са самовентилацијом.
- Чувати на хладном и тамном месту најмање неколико дана до неколико недеља. Док дозволите да бели лук ферментира, добићете различите укусе.
- Биће готово када почнете да примећујете мале мехуриће на површини меда. Све док га држите на хладном и тамном месту, можете га користити неколико месеци.
Како искористити предности еликсира од белог лука и меда
Када је ваша инфузија меда од белог лука спремна, можете је држати при руци да бисте је узимали на први знак прехладе. Било би вредно попити кашичицу тог меда неколико пута дневно за помоћ код упале грла, каже др Рајт. Или додајте чен маринираног, згњеченог белог лука и кашику меда у шољу напуњену врелом водом да направите умирујући чај од белог лука.
Мед и бели лук можете користити и за опште сврхе кувања. Арома белог лука додаје добродошлу слатко-слану ноту стварима као што су маринаде и прелив за салату, каже др Фенстер. Такође можете извадити чен белог лука и користити их у сланим јелима као што су сосови или сосови. Бели лук ће и даље имати укус белог лука, али ће такође имати благу слаткоћу од меда. Иум!
За више начина да умирите упалу грла:
Најбољи чај за упалу грла? Документи откривају својих 6 најбољих избора који брзо умирују
Зачињени мед је слатко-врућ лек за кашаљ, конгестију и упалу грла, кажу лекари
Пастила за десно грло може помоћи да се оконча све, од хроничног кашља до сувих уста
Овај садржај није замена за професионални медицински савет или дијагнозу. Увек се консултујте са својим лекаром пре него што започнете било који план лечења .