Ако јужни кувар у постменопаузи који једе стрес може да изгуби 65 фунти, свако може! - Ево како је то урадила Вирџинија Вилис — 2025

Да ли сте икада пожелели да уживате у својој омиљеној удобној храни и да још увек скрате свој струк? Испоставило се да можете! Ја сам живи доказ да можете да уживате у укусној храни, а да притом изгубите вишак килограма, постанете здрави и јачи, каже Виргиниа Виллис . Бивши директор кухиње за славне куваре као што су Боби Флеј и Марта Стјуарт и аутор Свежи почетак: Кување са Вирџинијом изгубио 65 фунти радећи управо то. Њене једноставне замене, праћење величине порција и други лаки трикови уклањају нагађање здраве исхране — без жртвовања укуса и лакоће! Од хрскавих такоса до утешних колачића од путера од кикирикија, читајте даље да бисте сазнали како је губитак тежине Вирџиније Вилис ојачао њено здравље, као и њене најбоље савете за здраву удобну храну.

Вирџинијино путовање мршављења почиње

Одгајана у породици Џорџије која воли храну, Вириџинија је похађала кулинарску школу у Француској. Годинама су њени главни састојци били путер, путер, путер и можда мало креме, каже она. Волела је велике помоћи, али то није имало везе са физичком глађу. Јео сам из емотивних разлога - јер сам био срећан, тужан, узнемирен, досадно. Други пут је то било само зато што је оно што сам кувао било тако доброг укуса. У суштини, волим да једем! (Дохватите храну кад год се осећате на ивици? Кликните за савете стручњака о томе како да избегнете једење под стресом.)

Њена каријера је кренула и није се много бринула о својој исхрани све до својих 40-их, када је наступила рана менопауза. Како је њена тежина порасла на 232 фунте, осећала сам се лоше, присећа се Вирџинија, која је на крају покушала да прати порције. Тактика је у почетку успела. Али када је живот постао стресан, напустила је своје напоре и повратила више од 20 фунти. Године су откуцавале. Нисам била задовољна како сам се кретала, како сам изгледала или како сам се осећала, каже она. Онда је једног дана погоршала стару повреду леђа - а ограничења пандемије нису значила операцију или физикалну терапију. Потресен и у боловима, отишао сам до компјутера, одштампао списак намирница које су добре за здравље леђа и залепио је на фрижидер. Одатле, Вилис је почео да предузима бебе кораке који су све променили.

Вирџинија данас: 65 лбс виткија и безболна

Захваљујући шетњи и здравој исхрани, Вирџинија је почела да примећује промене у свом телу. Чак и када сам једва могла да заобиђем блок, то је помогло мом стресу, каже она. Испоставило се, ходање бори се против упале снижавањем шећера у крви и хормона стреса — ефекат који је Вирџинија видела док је мршавила. Једног дана сам се попела уз степенице без икаквог бола, и погодило ме: тело ми се лечи. И она се смањивала. (Кликните да бисте сазнали више о ходању за мршављење и како је помогло двема сестрама да изгубе преко 370 фунти.)

Све у свему, Виллис је изгубио 65 фунти. Њена леђа су без болова. Управо сам проверио налаз крви. Са 55 година, боље је него пре 20 година. Њен најбољи савет: Напредак је напредак ма колико мали. Само почните - бићете запањени где ћете завршити!

Желите да почнете са сопственим губитком тежине? Погледајте наше најбоље савете за мршављење Вирџиније Вилис у наставку да бисте започели своје путовање.

5 најбољих савета за мршављење у Вирџинији

Како је Вирџинија почела да губи на тежини, наставила је да се образује о здравој исхрани - без угрожавања укуса које је познавала и волела. И док је мршавила, изградила је арсенал трикова који јој усрећују пупољке укуса док је вишак масти нестајао. Ако јужњачки кувар у постменопаузи који једе стрес може изгубити 65 фунти, онда то може свако! она каже. У наставку, она дели својих 5 најбољих савета:

оно што почиње са е

1. Додајте ово на своју листу намирница

Вилисине нове намирнице стигле су са листе на њеном фрижидеру, укључујући рибу богату омега-3, биљне протеине из пасуља и семена, производе богате антиоксидансима, маслиново уље и орашасте плодове. То ме је усредсредило на оно што је добро и добро за мене, каже кувар, који још увек једе угљене хидрате, али сада бира поврће уместо шкробних страна.

Испоставило се да је наглашавање целе хране и прескакање обрађене кључно за губитак тежине на било којој дијети. Студија у часопису Целл Медицине открио да је то помогло учесницима изгубити 175% више тежине него они који су јели више прерађених јела. Када једете целу храну, осећате се задовољним након много мање калорија, напомиње са Универзитета у Бостону Царолине Аповиан, МД .

Осим тога, придржавање листе намирница које можете претворити у здраву удобну храну такође може побољшати резултате губитка тежине. Не само да извлачи стресно доношење одлука из једначине - истраживачи у Јоурнал оф Нутритион Едуцатион анд Бехавиор открили да је припрема листе повезана са здравија исхрана и нижи БМИ . (Желите да уштедите новац док мршавите? Кликните да бисте сазнали најбоље нове начине да смањите рачун за намирнице.)

2. Фокусирајте се на текстуру и укус

Љубитељи хране жуде за више од типичне исхране попут обичног лососа и броколија, зар не? Апсолутно! каже Вилис, који риби и пилетини даје хрскаве мрвице и прави јела са састојцима као што су сланина, плави сир, љуте паприке и јаворов сируп. Храна пуна текстуре и укуса је више задовољавајућа, тако да природно једете мање, инсистира она. (Кликните да бисте сазнали више о важности текстуре хране за губитак тежине.)

И истраживање се слаже: Научници са Државног универзитета Колорадо и Универзитета Бригам Јанг открили су да када можемо да чујемо себе како хрскамо храном, склони смо да једемо мање . Штавише, зачињање јела са пуно зачина може вам помоћи без напора смањите унос соли и засићених масти , плус нижи крвни притисак и смањити ризик од срчаних обољења .

3. Пратите једноставан начин

Вилис такође користи апликацију за мршављење да прати своје порције. Веома је темељно мерити све, каже кувар, који дели ствари попут путера од кикирикија и сладоледа са кашиком теста за колаче од 1 кашике. То је заштитна ограда која ме држи на правом путу. Научници се слажу: када пратимо, истраживања показују да то може помоћи двоструки губитак тежине . Покушајте да користите апликацију попут МиФитнессПал да пазите на калорије и порције.

Пропуштате дан или два праћења? Нема потребе да бринете - истраживачи у часопису гојазност извести да људи који лог око 70% својих дана и даље су значајно изгубили на тежини у поређењу са онима који су мање пратили.

4. Идите на паузе за чорбу

Вилис је прочитао да је суперхидратација лековита, па сам поред пуно воде почео да правим чорбу користећи остатке поврћа. То је постала моја омиљена ужина. Укусно је, подиже ми енергију и изненађујуће је заситно. Европске студије показују хидратантну чашу воде или шољу бујона убрзава метаболизам до 30% и стимулише део мозга који престаје да једе. (Борите се да останете хидрирани? Кликните да бисте сазнали моћи воде са електролитом и како вам може помоћи да смршате .)

5. Посегните за овим колачићима

Понекад желите само десерт. Уместо да се лишавам, ја своје правим са мање шећера и здравијим састојцима, каже Вилис. Два моја колачића и воће после вечере чине савршен завршетак дана. Никада се касније увече не нађем да шетам по ормарима. (Пронађите рецепт испод.) Чак и само незнатно смањење уноса шећера може имати значајан утицај на губитак тежине , извештај истраживача у Тхе БМЈ.

Олакшани рецепти за удобну храну кувара Вирџиније Вилис

Јужњачки кувар дели неке омиљене рецепте који су јој помогли да изгуби 65 фунти. Бринете се да немате довољно времена или вештине кувања да их направите? Она обећава да су јела супер лака за припрему. Волим храну која је здрава и једноставна, каже она. Чак и почетнике и запослене жене могу да користе моје рецепте да направе заиста задовољавајућу храну. Пријатан апетит, сви!

Колачићи са маслацем од кикирикија

Алиона-Кос/Гетти

Ове посластице имају сав укусан укус, али упола мање шећера у већини рецепата за колаче - плус брзо се пеку

Састојци:

• 1 шоља хрскавог путера од кикирикија
• ½ шоља шећера
• 1 јаје

Упутства:

1. Загрејте рерну на 350 ° Ф све састојке. Разваљајте у 24 лоптице. Ставите 2 инча један од другог на обложени лист; сваки спљоштите виљушком.
2. Пеците док не порумени и стегне, око 10 минута. Ставите лист на решетку да се охлади. Уживајте уз воће. Прави 12 порција

Буффало Ранцх Дип

Брициа Јамес/Гетти

Плави сир има толико пуна, нико неће приметити чедар са смањеном масноћом, обећава кувар

Састојци:

• ½ шоље лаганог крем сира
• ½ шоље исландског или грчког јогурта са 0% млечне масти
• ½ шоље чедара са смањеним садржајем масти
• ¼ шоље љутог соса
• 4 Тбс. плави сир се мрви, подељен
• 2½ шоље исецканих куваних пилећих прса
• 2 зелена лука, сецкана, подељена

Упутства:

1. Комбинујте крем сир, јогурт, чедар, љути сос и 2 жлице. буђави сир. Убаците пилетину и половину зеленог лука.
2. Ставите кашиком у посуду за печење и на врх ставите преостали плави сир и зелени лук.
3. Пеците на 350ºФ док се не загреје и не запече, око 15 минута. Уживајте уз нарезано поврће. Прави 4 шоље

Турска Меатлоаф

Елена_Данилеико/Гетти

Овај лагани класик савршен је за вечеру и остатке од којих се праве одлични сендвичи.

Долли Партон носи перике

Састојци:

• 1 лук, ситно исечен
• 1 чешањ белог лука, сецкани
• 1 лб млевене ћурке
• 1 велико јаје, умућено
• ¼ шоље кечапа са ниским садржајем натријума
• 1 тсп. Вустерширски сос са ниским садржајем натријума

Упутства:

1. У спреју за кување, динстајте лук док не бистар, 3 минута. Додајте бели лук док не замирише, 45 секунди. Пустите да се мало охлади.
2. У чинији помешајте поврће, ћуретину, јаје и со и бибер по укусу. На обложеном листу формирајте векну. Помешајте кечап и Ворцестерсхире; четка по месу.
3. Пеците на 400ºФ док термометар за месо не региструје 165 °Ф, 30-45 минута, у зависности од дебљине. Служи 4

Такос од угљенисаног карфиола

АдобеСтоцк

Одвојити време за угљенисање карфиола је вредно тога, каже Вирџинија. То доноси толико укуса без додатних калорија!

Састојци:

• 2 шоље сецканог карфиола
• 2 тсп. Чили у праху
• 1 тсп. млевени коријандер 1 кашичица. млевени ким
• 8 кукурузних тортиља или било које здраве тортиље, загрејане
• Додатни додаци: ротквица, црни лук, парадајз, нарезане паприке, цилантро, сок од лимете, лагана павлака

Упутства:

1. Загрејте велики тигањ од ливеног гвожђа на средњој ватри. Додајте карфиол. Кувајте, повремено мешајући, док не поцрне и не омекша, око 20 минута.
2. Додајте зачине и зачините сољу и бибером, мешајући док карфиол не буде добро премазан. Кашиком ставите тортиље и ставите на било који прелив по жељи. Прави 8 такоса

Сви рецепти из Свежи почетак: Кување са Вирџинијом — Мој свакодневни водич за здраву исхрану и губитак тежине . Користи се уз дозволу.

---

Желите још идеја за мршављење које ће вам помоћи да смршате и да и даље уживате у укусној храни? Погледајте ове приче:

Лењи кето оброци за људе који мрзе дијеталну математику, али и даље желе да изгубе велике губитке

Галвестон дијета: МД-ов сопствени лек за повећање телесне тежине у менопаузи помаже женама старијим од 50 година да изгубе тврдоглаву масноћу

Вести: 10 најбољих састојака супе за убрзање губитка тежине, према нутриционистима

Овај садржај није замена за професионални медицински савет или дијагнозу. Увек се консултујте са својим лекаром пре него што започнете било који план лечења .

Верзија овог чланка првобитно се појавила у нашем штампаном часопису , Женски свет .

Женски свет има за циљ да представи само најбоље производе и услуге. Ажурирамо када је то могуће, али понуде истичу и цене могу да се промене. Ако нешто купите преко једне од наших веза, можда ћемо зарадити провизију. Питања? Обратите нам се на схоп@вомансворлд.цом .