Цроцкпот кромпири су укус кремастог укуса — једноставан рецепт је заиста задивљујући — 2025
Кромпир с коцкама је једна од наших омиљених празничних страна - и то са добрим разлогом. Богати су, срдачни и сирасти, што их чини савршеним сервираним уз печену шунку или врхунска ребра. Осим тога, можете направити велику серију без стреса захваљујући свом лонцу. Овај уређај чини чуда за кување кромпира са скутом тако да је савршено мекан и укусан. Такође не захтева сталну проверу љуспица како бисте избегли да их прекувате. Све што је потребно је неколико савета кувара да бисте направили ову страну без напора, која нуди пуна уста кремастих и путерастих укуса у сваком залогају. Наставите да читате да бисте научили како да направите поједностављену верзију ове класичне тепсије од кромпира!
Шта је кромпир са сцалопом?
Традиционално, ово јело укључује слагање танко исеченог кромпира у тепсију са крем сосом, сиром и зачинима. Затим се пецива пеку док не запуцају и не порумене. Иако овај метод даје хрскаву тепсију, ризикујете да кромпир постане кашаст ако изгубите појам о времену. Срећом, једноставна алтернатива је кување овог јела у вашем поузданом спором шпорету јер је мало вероватно да ће се прекувати или изгорети.
Зашто је лонац за печење савршен за кување кромпира са скутом
Док пећнице користе директну топлоту за кување хране, лонци користе другачији приступ користећи нежну топлоту. Ово је згодно када се прави кромпир са скутом, јер омогућава да се пецива полако кувају до меког савршенства. Дубоки капацитет лонца такође може да скува велику серију кромпира без шанси да се нешто прелије. Да не спомињемо, транспорт тепсије док је у лонцу је лакши од обичне посуде за печење.
3 савета за прављење најукуснијег кромпира у лонцу
Кување тепсије у лонцу није једини начин да се ова класична страна поједностави. испод, Елса Голдман , сарадник кулинарског креативног директора у Састојак (агенција за маркетинг хране), дели још три савета за производњу укусног кромпира без муке.
1. Користите мандолину да добијете уједначене кришке кромпира.
Иако је љуштење кромпира опционо, пожелећете да исечете кришке на дебљину од око ¼ инча тако да буду мекане када се кувају. Да бисте то постигли, користите секач за мандолине као што је ОКСО Гоод Грипс Ханд-Хелд Мандолине Слицер ( Купите од ОКСО.цом, 18,99 долара ) док сече на танке и уједначене кругове брзо.
цалиста флоцкхарт и харрисон форд сон
2. Намочите исечене шишке.
Потапање исеченог кромпира у посуду са водом на 30 минута помаже да се ослободите вишка скроба и спречите њихово лепљење. Овај корак осигурава да се јело кува равномерно, што доводи до прелепог крајњег резултата. Обавезно оцедите и осушите кромпир пре него што га сложите како бисте избегли воденаст тепсију.
3. Укључите поставку ниске топлоте у лонцу.
Пошто лонац користи нежну топлоту, можете кувати јело на ниској температури вашег лонца без бриге да ће кромпир постати кашаст. Такође, ова поставка даје укусима више времена да се стапају и произведу укусно јело од кромпира.
Како направити резани кромпир у лонцу
Овај рецепт из Линдзи Честејн , оснивач и извршни директор Тхе Ваддле анд Цлуцк , захтева мало припреме јер захтева прављење белог соса који се зове бешамел за слојеве спудова. Али, вреди тога јер се сос још више згушњава током кувања - што резултира сластном страном која краде представу за вашим празничним столом! (За више рецепата за цроцкпот, кликните на ове приче на кунг пао говедина , терииаки кратка ребра и посуђе за спори штедњак за дан игре.)
Цроцкпот Сцаллопед Потатоес
Љубазношћу Линдсеи Цхастаин | Тхе Ваддле анд Цлуцк
Састојци:
- 3 лбс. ружсет или јукон златни кромпир, танко исечен и натопљен
- 1 лук, танко нарезан
- 3 чена белог лука, млевено
- 2 шоље исецканог цхеддар сира
- 3 Тбс. вишенаменско брашно
- 3 Тбс. маслац
- 2 шоље млека
- Сол и бибер, по укусу
Упутства:
сијамске близанке Абби и Бриттани
- Подмажите лонац од 6 до 8 литара непријањајућим спрејом.
- Растопите путер у шерпи на средњој ватри. Када се растопи, умешајте брашно и кувајте пасту (која се назива и руксак) 1 минут. Полако мешајте млеко, стално мешајући да спречите грудвице. Оставите мешавину соса да се крчка док се не згусне, око 10 минута. Склоните са ватре и посолите и побиберите. Оставите на страну.
- Оцедите и осушите кришке кромпира. Положите ⅓ кришки кромпира на дно посуде. На врх ставите ⅓ лука, малу количину белог лука, ⅓ сира и поспите со и бибер.
- Прелијте ⅓ бешамела преко кромпира. Поновите слојеве још 2 пута.
- Покријте и кувајте на тихој температури 6 до 8 сати, док кромпир не омекша виљушком. Скините поклопац и кувајте још 30 минута да бисте помогли да се течност кондензује и згусне.
- Охладите 10 до 15 минута пре сервирања.
5 састојака за украшавање вашег кромпира са скутом
Да бисте свом јелу од кромпира дали појачање укуса, размислите о употреби било ког од ових пет састојака.
1. Биље
Посипање свежег рузмарина, тимијана или жалфије између сваког слоја додаје земљани укус завршном јелу.
2. Нарезана шунка или сланина
Дајте кромпиру додатну сланост укључивањем димљене шунке или сланине на коцкице.
3. Поврће
Исечене печурке, паприка или оцеђени кукуруз из конзерве су сјајно поврће које можете убацити у ову страну како бисте га додатно напунили.
4. Чили пахуљице
За мало топлине, поспите љуспице чилија на кромпир и наставите са слојевима као и обично.
5. Слатки кромпир
Ако замените половину обичног кромпира слатким кромпиром, јелу се даје пик боје и мало шећера.
За више рецепата инспирисаних празницима , погледајте ове приче у наставку:
Ова рум шунка ће све привући празничним духом — тако лако + укусно!
6 једноставних и свечаних рецепата за чоколадну кору — савршено за божићне поклоне!
11 једноставних рецепата за тепсију савршених за вашу божићну гозбу - тако укусно!
колико је стара марша из бради гомиле
Женски свет има за циљ да представи само најбоље производе и услуге. Ажурирамо када је то могуће, али понуде истичу и цене могу да се промене. Ако нешто купите преко једне од наших веза, можда ћемо зарадити провизију. Питања? Обратите нам се на схоп@вомансворлд.цом .