ЦДЦ то назива најздравијом храном на свету - ево како можете имати користи од поточаре — 2024
У епској борби воћа и поврћа коју су организовали научници из Центра за контролу и превенцију болести (ЦДЦ), појавила се неочекивана лиснато зелено са јединим савршеним резултатом од 100. Поточарка је сада званично Најздравија храна на свету , кажу истраживачи, који су се надали да ће осветлити заборављене производе помоћу којих се благостање може повећати. Листа предности поточарке је дуга, укључујући све што је боља кожа до бољег шећера у крви и нижи ризик од рака. Још једна кључна предност поточарке: Џекпот хранљивих састојака укључује многе повезане са губитком тежине без напора. Поточарка је дар природе, посебно за оне који се надају да ће изгубити вишак килограма, каже стручњак за женско здравље Анн Лоуисе Гиттлеман, ПхД . Можете направити један лонац супе од поточарке да бисте уживали уз друге здраве оброке током недеље, а док супа нестане, ваша енергија ће бити до неба, а струк ће вам бити приметно мањи. Читајте даље да бисте открили како жене попут 63 килограма виткије Цинди Левенгоод (59) користе поточарку да убрзају своје здравствене циљеве - и како то можете учинити и ви.
Шта је поточарка?
Поточарка, нежно лиснато зелено поврће крсташа, је водена биљка која расте у слаткој води. Студије показују да поточарка има коренов систем изузетно добро апсорбује хранљиве материје , велики разлог што има више витамина, минерала и других корисних једињења него, рецимо, кељ или спанаћ.
Повезан: Поточарка је најбоља светска суперхрана за коју нисте знали да вам је потребна
где су они сада породица јаребица
Како додати поточарку у јело
Дуго популарна у Великој Британији, где поточарка дивље расте у потоцима богатим минералима, лиснато зелено је сада лако доступно у већини супермаркета у гроздовима и кесама. Стручњаци кажу да се у њему може уживати у готово сваком јелу које захтева спанаћ. Главна разлика је укус. Веома је бибер и мало оштар, примећује Гиттлеман. После неког времена изазива зависност, али ако сте тек почели да користите поточарку, употреба у супи је одличан начин да ублажите укус.
Зашто упарити поточарку и супу
Као и поточарка, супа је одличан избор за убрзање мршављења, напомиње Гиттлеман. Студије показују да његова мешавина течности и чврсте супстанце вара тело да смањи апетит за око 400 калорија. Осим тога, пире од поврћа (као у класичној супи од поточарке) помаже у разбијању зидова биљака и може двострука или чак трострука апсорпција хранљивих материја . С обзиром на то да је крес добио висок резултат за сваки поједини хранљиви састојак циљани у студији ЦДЦ - укључујући калијум, калцијум, гвожђе, тиамин, рибофлавин, ниацин, цинк, плус витамине А, Б-6, Б-12, Д, Е, К и листу наставља се - мешана супа и смутији омогућавају нашим телима да попију огромну количину добрих ствари. Дакле, није ни чудо што поточарка олакшава артритис , помаже излечити кожу , снижава крвни притисак и помаже спречити рак , примећује Гиттлеман.
Повезан: Вести: 10 најбољих састојака супе за убрзање губитка тежине, према нутриционистима
Предности поточаре: Како подржава губитак тежине
За почетак, поточарка је изванредан диуретик, тако да отклања надутост, каже Гиттлеман. У међувремену, има високу концентрацију полифенола и других моћних антиоксиданата који смирују упале повезане са гојењем; полифеноли могу чак спречити апсорпцију неких калорија угљених хидрата. Креша је пуна влакана да вас напуни и нахрани цревне бактерије које снижавају шећер у крви и убрзавају метаболизам. Уживајте у поврћу свакодневно, а можете очекивати и ове предности:
1. Препун је биљних протеина за борбу против дебљања у вези са годинама.
Калорија за калорију, поточарка има протеина колико и туњевина и пилетина . И то је сјајна вест за све старије од 50 година. Италијански научници су открили да жене у постменопаузи које добијају више биљних протеина (из поточарке или било ког другог неживотињског извора) завршавају са бржим метаболизмом од оних који су на дијети много година млађи од њих, каже главни истраживач Мауро Ломбардо, МД, са Отвореног универзитета Сан Раффаеле у Риму. Потребно је више истраживања да би се објаснио овај феномен, али др Ломбардо каже да нема потребе да се чекају одговори. Биљни протеин нема лошу страну - и може бити одличан еквилајзер.
2. Богат је витамином Ц који помаже у изградњи јаких мишића.
Само 16 калорија поточарке дневно даје довољно витамина Ц да нам помогне да преокренемо недостатак витамина Ц - а то нам, заузврат, помаже сагорети 323% више масти за енергију , према налазима државе Аризона. И то није све што витамин Ц може да уради.
Наша тела користе Ц да би направили карнитин, аминокиселину која је неопходна за изградњу и одржавање мишићног ткива; недавна студија је то утврдила жене са највишим нивоом Ц имају најчвршће, мршаве мишиће . Наши мишићи нам дају снагу и такође сагоревају калорије 24 сата дневно, објашњава Гиттлеман. Ц нам помаже да створимо мишиће за сагоревање додатних калорија, чак и док спавамо.
Повезан: Ја сам доктор и ово су дневни витамини које препоручујем женама
3. Његова лепа доза фолата може додатно убрзати метаболизам.
Милиони нас имају мањак овог витамина Б који убрзава метаболизам - и постоје докази да је пасирана поточарка у супи и смутијима један од најбољих начина да добијете нивое тамо где треба. Када добијемо довољно, почиње топљење масти. Једна студија је открила да повећање фолата нагло омогућава да се губимо 750% више флаб .
4. Његова горка једињења подстичу нашу јетру да сагорева више масти.
Горка храна попут поточарке повећава производњу жучи у јетри. Зашто би нас било брига? Жуч не само да помаже у варењу хране, већ прелиминарни докази сугеришу да стимулише производњу тироидних хормона, повећавајући метаболизам за 53%, каже Гиттлеман, позивајући се на студију са Харварда. Научници чак покушавају да претворе жуч у лек против гојазности. Али храна је увек најбољи лек. Поточарка је веома ефикасна у смањењу тежине. А једини „нуспојава“ је сјајно здравље!
Повезан: Како је једна жена излечила своју масну јетру уз додатак од 18 долара
Прича о успеху поточаре пре и после: Цинди Левенгуд
Аманда Стевенсон Пхотограпхи
После Цинди Левенгоод ударила је у менопаузу и уклонила жучну кесу, а тежина се само нагомилала, присећа се 59-годишња мајка из Пенсилваније. Традиционалне дијете су престале да раде. Затим је Фацебоок одвео Цинди до Гиттлеманове књиге Радикални метаболизам .
Цинди је започела четвородневно чишћење изграђено око супе од поточарке и изненада је успела да изгуби осам килограма када је вага раније одбила да се помери. Био сам одушевљен. Као да је моје тело поново почело да ради, каже Цинди.
Наставила је да користи дугорочне смернице за исхрану радикалног метаболизма, пала је 63 фунте за девет месеци. Пет година касније, она редовно једе „чисте“ оброке који укључују поточарку и додаје четвородневну детоксикацију супе сваких неколико месеци. Неколико пријатеља и моја ћерка раде чишћење са мном. Свиђа нам се што ваш мозак након тога чини јаснијим и што имате пуно енергије. Осим тога, сви губимо тежину радећи то. Обично завршим да кувам бачву супе од поточарке коју сви могу да понесу кући. Стратегија омогућава Цинди да се слободно препусти током празника и посебних прилика. Лако сам успео да задржим тежину. То је невероватно!
Идеје за оброк од поточаре за почетак
Желите да користите поточарку да бисте убрзали своје здравље и тежину? Гиттлеман предлаже једноставно додавање најмање једне или више шољица од 4 калорије дневно, наглашавајући мешану поточарку из супе или смутија (да би се максимизирала апсорпција хранљивих материја). Заокружите јеловнике природном, непрерађеном храном која ограничава млечне производе и житарице. Имамо идеје у наставку:
Пример доручка: Турбо Смоотхие
Блитз 1 шоља млека од орашастих плодова, 1 шака поточарке, ½ шоље смрзнутих бобица, 1 мерица протеинског праха и 1 кашика. ланено уље
Пример ручка: песто + протеин
Блитз ⅓ шоље пињола, 3 жлице. маслиновог уља и ¼ кашичице. Бели лук со. Додајте 1 шољу поточарке и 2 жлице. сок од лимуна. Уживајте у протеинима/поврћу.
Клинт и Скот Иствуд
Пример вечере: Лака салата од крешута
Додајте поточарку у било коју здраву салату; прелијте протеинима, винаигретом од маслиновог уља и опционим ½ шоље пасуља.
Бонус рецепт: Класична супа од поточаре
бончан/Гети
Овај моћни оброк или ужина се спрема са само 5 састојака!
Састојци:
- 8 шоља бујона од пилећих костију
- 1 велики лук, исецкан
- 4 Тбс. свеж цилантро, исецкан
- 4 тсп. кумин
- 6 гроздова поточарке, исецкане
Упутства:
- У лонцу за супу проври бујон, лук, цилантро и ким. Кухајте 10 минута; повремено промешати.
- Додајте поточар; оставите да омекша, 2-3 минута. Хладан.
- Блитз у блендеру док не постане глатка. Загрејте и уживајте уз опционо поширано јаје или било који посни протеин. Служи 8