Вероватно сте видели фритезу - било на друштвеним мрежама или у кући вашег пријатеља... пријатеља који неће престати да прича о томе колико то олакшава ствари. Али шта је, заправо, фритеза? А шта то чини оно што ваши други кухињски справици и алати за кување не могу? Одговор је, испоставило се, много. Испод је 411 на сада свеприсутној фритези, од тога како функционише и шта омогућава, до тога зашто бисте можда желели (и требали).
Шта је фритеза?
Фритезе су врста радне плоче конвекцијска пећница . Они стварају исте текстуре и укусе као и фритезе, али без количине уља која је потребна за фритезу. Што се тиче печења, фритеза није замена 1:1 за конвенционалну рерну. Међутим, то је боље за ваше здравље од дубоког пржења и традиционалног пржења, а пружа много већу разноврсност.
Како функционише фритеза?
Фритезе су једноставне за употребу и имају све што вам је потребно да брзо направите укусна јела. Делови укључују корпу против лепљења, вентилатор и грејни елемент. Често имају и роштиљ. Ваша храна, која је стављена у корпу, се загрева врелим ваздухом и баца вентилатором док не буде кувана и хрскава. (Можете претходно загрејати фритезу или једноставно ставити храну у корпу да се загреје помоћу саме машине.) Хрскава поврће и грицкалице и топи сир до савршенства. Можете чак користити и фритезу за подгревање хране као што су пице, помфрит и сендвичи; не постају влажни и кашасти као у микроталасној. Без обзира да ли ручно подешавате подешавања фритезе или користите унапред подешена подешавања, лако је добити укусе и текстуре које вам се највише свиђају без много стручности.
Које су предности фритезе?
Постоји много предности кувања са фритезом. Испод је само неколико разлога да размислите о додавању овог кухињског апарата у свој радни алат.
Може заменити старе уређаје.
Фритезе обављају посао неколико гаџета, што значи да се можете ослободити радних уређаја који обављају само један посао, али заузимају много простора — помислите на тостер пећнице и штедњаке за пиринач. За разлику од алата за једнократну употребу, фритеза је мултифункционална машина дизајнирана да уштеди време и поједностави процес кувања.
Здравије је од пржења.
Једна од предности пржења вашег омиљеног поврћа, апликација и јела на ваздуху је то што добијате све текстуре и укусе дубоког пржења без свих здравствени проблеми . Иако би требало да додате мало уља у корпу фритезе током кувања, коришћење фритезе захтева много мање уља од пржења у дубоком пржењу. Моћи ћете да смањите унос уља и једете своја омиљена јела са много здравијим укусом.
брзо је.
Фритезе су идеалне за ужурбане оброке током недеље и доручак пре посла. То је зато што брзо кувају ствари. Хрскава, хрскава пржена храна на ваздуху може да се направи за неколико минута, што вам скраћује драгоцено време на време планирања, куповине, припреме и кувања. Такође постоји широк спектар опција температуре — од ниске до средње до високе температуре — које се могу подесити тако да одговарају вашим потребама.
То је без руку.
Не само да фритеза има брзо време кувања, већ и не захтева пажњу током кувања. Једноставно га поставите и заборавите. Једина обавеза је бацање садржаја корпе неколико пута; без мешања, исцеђивања или смањивања о чему треба да бринете.
Загрева се.
Најбољи фритези не само да кувају храну. Такође подгревају вашу омиљену храну. Ово је посебно сјајно за храну богату угљеним хидратима, попут пице, која се обично покваси када се поново загреје у микроталасној пећници. Фритезе, с друге стране, чине да остаци хране буду једнако доброг укуса други пут као и први. Када имате фритезу у својој кухињи, заправо ћете се радовати што ћете јести исти оброк следећег дана.
Можете кувати храну директно из замрзивача.
Још једна предност фритезе је чињеница да тако добро кувају смрзнуту храну. Штапићи моцареле, пилећи нуггетс и поврће имају укус као да су свеже када се кувају у фритези. Такође, радите смрзнуте десерте, хлеб и сендвиче. Иако ћете желети да избегнете загревање меса из замрзнутог у фритези (осим ако није наведено у приручнику), постоји много начина на које можете да користите фритезу да направите укусна јела од смрзнуте хране.
Можете припремити оброк.
Пре кувања долази куповина. А пре куповине долази припрема оброка, активност која је вероватно најзаморнија и најзахтевнија у процесу прављења оброка. Међутим, додавање фритезе у вашу кухињу то мења. Пошто може да пржи пилећа прса, тостира ствари као што су сланутак и прокулице и топле сендвиче за доручак директно из замрзивача, можете да правите комплетне оброке са само неколико основних састојака у фрижидеру.
Лако се чисти.
Поред уштеде времена за припрему, фритезе штеде време чишћења. Поред чињенице да ћете за кување користити само један апарат (уместо више лонаца и тигања), делови фритезе се могу прати у машини за судове. Само ставите корпу за фритезу и пеците на роштиљу право у машину за прање судова. Такође, уља и маринаде остају безбедно унутар машине током процеса кувања, што значи да нема прскања и просипања.
Можете кувати било шта.
Ипак, најбољи део фритезе је квалитет и разноврсност хране коју прави. Могућности за доручак, ручак и вечеру су готово бескрајне. Узмите у обзир пилећа крилца за своју следећу забаву, савршено тостирани парм од патлиџана прекривен златно браон презлом за вечеру, или десерт попут ролница са циметом или рупа од крофни пуњених јабукама и зачинима. Фритезе могу све. Још боље, одлични су за кување серија поврћа, од слатког кромпира до тиквица, и пржених пилећих котлета који се могу чувати и сервирати по потреби. Коначно, захваљујући све већој популарности фритезе, ваши омиљени рецепти су готово сигурно претворени у омиљене рецепте за фритезе од стране амбициозног власника фритезе.
метро зелених јаја и шунке
Додајте фритезу у своју кухињу данас.
Фритезе користе једноставне функције загревања и протока ваздуха да вашој храни дају текстуру и укус сличне онима дубоко пржене хране за само неколико минута — али без свих уља и калорија. Ово, у комбинацији са брзином кувања поврћа, значи да фритезе могу бити од помоћи за губитак тежине, здраву исхрану и припремање укусних јела за недељу дана.
Укратко, додавање фритезе у вашу кухињу учиниће простор на вашој радној површини и уштедети време током ужурбаних радних дана. Са толико начина да користите фритезу, једино питање је „који рецепт за фритезу ћете прво испробати?“