Овај једноставан хак за подгревање тестенине учиниће је једнако укусном као и прва ноћ — 2025

Укусна чинија тестенине, било да је бачена у обилан црвени сос или кремасти Алфредо, вероватно је моја омиљена вечера. Једноставно је, али тако утешно. Али да ли сам то само ја, или се чини скоро немогуће одмерити праву количину суве тестенине за кување? Непотребно је рећи да обично имам остатке. Дефинитивно је то оброк који поново радо једем, али подгревање тестенине у микроталасној је често исушује - то јест, све док нисам пронашао ове поуздане трикове.

Микроталаси раде чуда за загревање утешне супе и брзу чинију овсене каше за доручак, али пошто микроталасне пећнице брзо загревају храну влага у одређеним намирницама као што су тестенина и пица има тенденцију да испари, остављајући их сувим. срећом, Лифехацкер.цом списатељица Рејчел Фербанк је ту да нас спаси од ове дилеме са подгревањем са две једноставне методе за брзо задржавање влаге у тестенини.

Први савет захтева коришћење коцке леда за стварање паре у микроталасној пећници како би се спречило да се осуши. Фербанк предлаже да се хладна тестенина прво распореди у танком слоју на тањир за микроталасну пећницу. Затим ставите једну коцку леда на врх и прекријте је папиром за печење или папирним пешкиром. Пеците у микроталасној у интервалима од једног минута и мешајте након сваког интервала док се тестенина потпуно не загреје.

Када сам ово испробао, требало је само два минута да се моје таљателе у црвеном сосу равномерно загреју. Али што је још импресивније, испало је једнако дрско као када сам га први пут скувао претходне ноћи. Међутим, коцка леда се није потпуно отопила када је поново загрејана, па сам морао да је уклоним са плоче. Ипак, овај метод је био импресиван.

највреднија античка јела

Александрија Брукс

Други метод такође захтева да се тестенина распореди на микроталасну плочу и да се пече у микроталасној у интервалима од једног минута. Међутим, покријете га влажним папирним убрусом уместо да додате коцку леда. Ово такође ствара равномерно влажно окружење у коме се тестенина може поново загрејати.

Александрија Брукс

Када сам испробао овај савет, требало је само један минут да цео тањир са укусом постане врућ и сок. Када је поново загрејан, све што сам морао да урадим је да уклоним папирни пешкир и удубим уместо да покушавам да извучем коцку леда. Да сумирамо, овај метод је заиста успео да врати тестенину њену соку славу.

На крају, обе методе су радиле на одржавању влаге у тестенини и нису ометале љути укус парадајза и зачинског биља из соса (велики плус!). Међутим, дајем предност трику са влажним папирним пешкиром јер је тестенину поново загрејао упола краће.

Абби и Бриттани Хенсел данас

У суштини, држаћу се овог влажног папирног пешкира као моје омиљене опције за подгревање тестенине када преценим колико ми треба да кувам - можда намерно.