Можда мислите да је свеже воће више летња посластица, али попут цитруса, хурмашице успевају по хладном времену. Изгледају помало као парадајз, али имају слађи укус - и пуно невероватних здравствених предности.
Прво, хајде да разложимо две најчешће врсте персимона које ћете наћи у продавници. Према Сериоус Еатс , фују хурмашице чине већину жуто-наранџастог воћа које налазимо у сезони између октобра и фебруара. Они су више здепастог облика са равнијим дном и хрскавом текстуром. Они су најбољег укуса када сазре док мало не омекшају, а могу се нарезати и јести сирови. Они су одличан додатак салатама!
кућа Вилли Нелсона на брду
Хацхииа персимони су дужег облика и нешто већи од фујуса. Они такође имају више трпки укус, осим ако нису савршено зрело, у ком случају, Сериоус Еатс описује текстуру као јединствену и баршунасту. Ова сорта је боља за печење у ствари као што су колачићи или колачи него за јело сирово.
ОК, али шта је са тим здравственим предностима? Према Универзитет у Мичигену , све врсте персимона су богате влакнима, витамином А, витамином Ц, витамином Б6, калијумом и манганом. Имају висок садржај угљених хидрата (око 31 грам по воћу) и прилично мало шећера (21 грам по воћу), међутим, природни извор значи да се спорије и ефикасније пробављају у нашем телу од лоших угљених хидрата и шећера које ми навикли сте да вам говоре да избегавате.
који је још увек жив од звука музике
Осим тога, горе поменута влакна (6 грама по воћу) такође помажу у равнотежи. А студија из 2013 потврдили су то тако што су учесници три пута дневно јели колачиће са персиммонима. После 12 недеља, приметили су смањење ЛДЛ холестерола и ниже случајеве скокова нивоа шећера у крви.
Уз све те предности за здравље срца, висок ниво витамина А и Ц — 55 процената и 22 процента препоручене дневне количине, респективно — ће вам дати подстицај имунолошке функције и антиинфламаторних својстава. Витамин А је такође користан у унапређењу здравља очију, тако да једење хурмаша дефинитивно може да вам очува вид.
Хвала Богу, још увек има довољно времена да посетите фармерску пијацу или продавницу како бисте набавили ову здраву за срце, која јача имунитет, антиинфламаторна, добра за здравље очију, а да не спомињемо укусно воће!