Сезона је јагодичастог воћа! Од воћних салата до свеже печених пита, тешко је рећи не бобичастом воћу - посебно када су на свом врхунцу у погледу укуса, зрелости и доступности. Једна бобица, међутим, ове године добија лошу репутацију: јагода. Радна група за животну средину (ЕВГ) именовала је јагоде као број један у Дирти Дозен-у, што значи да често садрже највише пестицида од сваког другог воћа или поврћа.
Шта је прљава туцета?
Званично се зове ЕВГ-ов водич за купце за пестициде у производњи , Дирти Дозен је део листе која рангира контаминацију пестицидима у 46 популарних воћа и поврћа. Министарство пољопривреде и ФДА сваке године тестирају око 45.000 узорака производа, а резултати тих тестова се користе за рангирање производа од највише до најмање контаминираних.
Тхе топ 12 воћа и поврћа који садрже највише пестицида укључују:
зашто су пилићи запослени тако срећни
- Јагоде
- Спанаћ
- Зелени кељ, огрлица и сенф
- Нектарине
- јабуке
- Грожђе
- Бела и љута паприка
- Трешње
- Брескве
- Крушке
- Целер
- Парадајз
Листа се наставља (кромпир и боровница су под бројевима 13, односно 14), али првих 12 су производи о којима би требало да будемо највише забринути.
Зашто су јагоде на врху листе? Пошто немају јаку кожу или спољашњу кору, расту на земљи и јесу изузетно осетљив на штеточине , они се прскају значајним количинама пестицида. А тај недостатак чврсте коже олакшава пестицидима да продре у плод.
хељде и свињског сад
Зашто бисмо требали да бринемо о пестицидима?
Као што је ЕВГ белешке , пестициди су токсични по дизајну. Они убијају бубе и организме који штете нашим биљкама, али штете и нама када их уносимо. А велики обим истраживања повезује пестициде са:
- Гастроинтестинални, неуролошки и респираторни проблеми.
- Неплодност и репродуктивне штете (укључујући урођене мане, мртворођеност и спонтани побачај).
- Неколико врста рака, укључујући леукемију, лимфом и рак мозга, дојке, простате, тестиса и јајника.
Такође конзумирамо пестициде кроз наше месо када краве, свиње и друге животиње које једемо конзумирају производе прожете пестицидима.
Хоће ли чишћење ваших јагода помоћи?
Нажалост, решење није тако једноставно као прање воћа и поврћа. ЕВГ напомиње да УСДА пере, пилинге и пилинге производе пре тестирања нивоа пестицида.
То значи да би требало да се окренемо органским производима ако желимо да уживамо у овим бобицама без бриге - али органско воће је скупо. Када су органске верзије Дирти Дозен-а прескупе, ЕВГ често препоручује да купимо више Цлеан Фифтеен-а, што укључује (по реду од већине пестицида до најмање):
- Слатки кромпир
- лубеница
- Манго
- Цанталоупе
- Печурке
- Купус
- Киви
- Диње
- аспарагус
- слатки грашак (замрзнут)
- Папаја
- Лук
- Ананас
- Кукуруз
- Авокадо
Скоро 70 одсто узорака Цлеан Фифтеен у овогодишњем тестирању није имало детективне пестициде, што је велика победа! Набавите залихе укусног воћа попут лубенице, манга и кивија и задовољићете ту жељу за тропским слаткишима.
популарне кошуље 80-их
Могу ли и даље јести јагоде ако их добро очистим?
Ако једноставно не можете да избегнете јагоде до краја сезоне, не кривимо вас! Још увек их можете јести, али можда покушајте да их једете мање. И купујте органски када је цена одговарајућа.
Такође, пратите овај водич за чишћење јагода сирћетом - без обзира да ли су органске или не! Неће елиминисати све потенцијалне токсине, али је боље од потапања бобица у обичну воду. Мало додатног труда има много користи у погледу вашег здравља.
Ажурирање (1.6.22.) : Неки извори, укључујући Алијансу за храну и пољопривреду (АФФ), оспоравају информације које је дала ЕВГ и тврде да је листа прљавих десетина научно неподржава. За више информација из АФФ-а, посетите СафеФруитсандВеггиес.цом .