Како кукурузне псе учинити још бољим? Премажите их помфритом и додајте растопљени сир унутра — 2025

Волимо кукурузне псе. Са својим слатким премазом од кукурузног хлеба и сланим средиштем, они су савршено преносиво уживање и увек нас подсећају на посете државном сајму из детињства. Дакле, када смо чули за корејски кукурузни пас, популаран тренд уличне хране, наша радозналост је била узбуђена. А када смо сазнали да су корејски кукурузни пси у суштини појачана верзија са помфритом у тесту, знали смо да морамо да их пробамо. И, са толико омиљених укуса у једном изузетно укусном залогају, нису разочарали! Осим тога, изненађујуће их је једноставно направити код куће, а можете их чак и кувати у фритези. Наставите да читате да бисте открили зашто популарност ове посластице расте, плус како лако можете направити свог корејског кукурузног пса код куће.

Шта је корејски кукурузни пас?

Иако можда звуче егзотично, корејски кукурузни пси се не разликују толико од класичне америчке верзије. Амерички кукурузни пси су виршле или кобасице умочене у тесто од кукурузног брашна и пржене до златно савршенства. Корејски кукурузни пас је прилично сличан - то је само попустљивија верзија. (Кликните да бисте открили рецепти за псе са пецивом , које су свиње у ћебету направљеном од теста за ђеврек.)

колико је стар рицки рицардо јр

Корејски кукурузни пси долазе у различитим укусима, али најкласичнија врста корејског кукурузног пса је хот дог који се умочи у тесто и уваља у коцкице кромпира или комаде помфрита и мрвице хлеба пре пржења.

Још једна популарна верзија корејског кукурузног пса укључује стављање моцарела сира у центар, тако да се топи у фритези. Сир се комбинује са пола виршле или чак може да стоји самостално без виршле. У сваком случају, то је као цео оброк на једном штапу.

Можете га прелити чиме год желите - кечап и сенф су популарни зачини. Многи кувари завршавају своје корејске кукурузне псе посипањем шећера како би додали слатко-слан елемент, али ово је потпуно опционо.

Мухамед Сенопати/Гети

Историја корејских кукурузних паса

Корејски кукурузни пси почели су као тренд уличне хране у Јужној Кореји 1980-их. Док се кукурузни пси у америчкој култури праве од кукурузног брашна и јаја, кукурузно брашно није типичан састојак који се налази у Јужној Кореји, каже Јецца Цхантилли , креатор блога о храни Алваис Бе Еатинг. Улични продавци су импровизовали користећи тесто од квасца које је премазано мрвицама панко хлеба пре пржења.

Захваљујући друштвеним медијима, корејски кукурузни пси су експлодирали у популарности широм света, укључујући и Сједињене Државе. Они су фотогенична храна, препуна састојака које готово сви воле. Године 2021. ресторани посвећени корејском кукурузном псу почели су да се појављују у већим градовима, али сада су се проширили широм САД .

Како направити корејског кукурузног пса

Срећом, не морате да идете у Кореју да бисте имали свеже направљеног корејског кукурузног пса. У ствари, не морате чак ни да напуштате своју кухињу. Такође вам није потребна фритеза да бисте постигли златно-браон савршенство. Погледајте рецепт испод за корејске кукурузне псе из Габриелле Иап , кулинарски предузетник и писац за блог о храни Царниворе Стиле.

Лаки корејски кукурузни пси

ЛауриПаттерсон/Гетти

Чини 6

Састојци

• 1 шоља вишенаменског брашна
• 2 Тбс. шећер
• 1 тсп. прашак за пециво
• ½ тсп. со
• 1 шоља хладне воде
• 6 ражњића
• 6 хот догова
• 1½ шоље панко хлебних мрвица
• 1½ шоље помфрита на коцкице
• Биљно уље

Упутства

1. Помешајте брашно, шећер, прашак за пециво, со и хладну воду да добијете смесу.
2. Убаците ражањ у сваки хот дог и премажите га тестом.
3. Уваљати у мрвице панко хлеба и згњечени помфрит.
4. Замрзните 20-30 минута.
5. Загрејте биљно уље на 350 ° Ф.
6. Пржите излупане кукурузне псе до златно смеђе боје, 4-5 минута.
7. Оцедити на папирним убрусима.
8. Послужите топло уз кечап, сенф и било који други сос по избору.

Јап напомиње да можете заменити штапиће моцарела сира уместо виршле. Или пробајте обоје заједно: једноставно преполовите виршле и штапиће моцарела сира и додајте по једну половину на ражањ. Ако идете пола-пола, ставите штапић са сиром на врх да бисте добили најзадовољније повлачење сира.

И будите креативни са преливима! Када ваш корејски кукурузни пас изађе из фритезе, можете га уваљати у било шта што вам звучи добро: чипс, переце или вашу омиљену мешавину зачина.

Како направити корејске кукурузне псе у фритези

Ако не волите да пржите своје кукурузне псе у биљном уљу, можете направити и корејске кукурузне псе у фритези, каже Цхантилли. И даље ће дати исте хрскаве резултате, али са мало мање масти и лакшим чишћењем.

Да бисте кували корејске кукурузне псе у фритези, пратите кораке 1-4 у горе наведеним упутствима. Након замрзавања виршле, претходно загрејте фритезу на 400 ° Ф. Своје виршле обилно попрскајте уљем за кување са свих страна. Шантили затим каже да их пржите 10-15 минута на ваздуху, ротирајући на пола како би се обезбедило равномерно кување. (Кликните да бисте научили како да направите виршле умотане у сланину у фритези.)

Желите да се окушате у супер-аутентичном корејском кукурузном псу? Можете почети тако што ћете направити своје тесто на бази квасца и исецкати свој кромпир. Да бисте сазнали више, погледајте ТикТок испод по кориснику @стелланспице .

@стелланспице

Корејски кукурузни пас звани гамја хотдог користим мој рецепт како бих га олакшао јер многи од вас кажу да је последњи био тежак. #кореанцорндог #кореанфоод #стреетфоод

♬ Како вам је дан – аАп Висион

Где купити корејске кукурузне псе

Ако бисте радије прешли право на јело, широм земље отвара се све више корејских продавница кукурузних паса, али можете пронаћи и готове верзије у азијским супермаркетима као што су Х-Март па чак и на неке Цостцо продавнице у смрзнутом пролазу . Ако више волите да их купујете на мрежи, смрзнуте можете пронаћи у онлајн продавцу азијске хране Сеоул Миллс .

---

Желите још укусних надоградњи на класике удобне хране? Кликните до ових прича:

Врућа пилетина са медом је зачињена, слатка, једноставно неодољива и брзо се кува у фритези

Сланина од милион долара је слатка, зачињена, укусно богата — и тако је лако направити

Шта је боље од сендвича са сиром на жару? Онај који је умочен у лагано тесто и пржен у италијанском стилу - Делизиосо!

мислио да је истина