Признаћу - мрзим да кувам пиринач. Упркос низу рецепата које могу да направим са сложеним укусима и састојцима, из неког разлога не могу да савладам један од најједноставнијих кулинарских задатака. Имајући то у виду, обично правим велику количину пиринча да једем уз оброке, а не да морам да кувам сваки пут када то пожелим. И док се чини да траје вечно, у последње време се питам колико дуго кувани пиринач траје у фрижидеру?
Мало сам копао и пре свега, да - пиринач се поквари. Иако није увек тако лако утврдити да ли је ужегло, постоје неки знаци да је време да баците пиринач.
оригинални војвода марјетице
На полици, пиринач може трајати прилично дуго. Некувани пиринач (осим смеђег пиринча) може трајати до четири до пет година у вашој остави. Међутим, када је кувано и у фрижидеру, то је друга прича.
Према мишљењу стручњака на Тхе Китцхн и Стилл Тасти , кувани пиринач ће трајати у фрижидеру око три до шест дана. Али, наравно, све зависи од услова складиштења.
Да би пиринач задржао дуже, уверите се да га ставите у фрижидер у року од два сата од кувања. Пошто је кувани пиринач богат влагом, најбоље је да га не остављате предуго на собној температури. Ово може омогућити штетним бактеријама (конкретно, типу тзв Бациллус цереус ) да расте што може изазвати тровање храном . Дакле, ако сте кувани пиринач оставили на пулту предуго након што сте га кували, вероватно је најбоље да га баците.
Слично томе, услови влажности вашег фрижидера ће играти улогу у томе колико дуго ће кувани пиринач трајати. Ако вам је фрижидер веома сув и приметите да вам је пиринач постао крут и тврд, време је да кажете збогом. Исто тако, ако ваш фрижидер садржи више влаге, можда ћете приметити смешан мирис који долази из вашег пиринча ако је био складиштен предуго. Ово би могао бити знак да бактерије расту и најбоље је одбацити пиринач.
шта сада ради Јерри Матхерс
Постоји још један начин да кувани пиринач задржите дуже - замрзните га! Професионалци у Стилл Тасти реците да кувани пиринач можете држати замрзнутим до шест месеци. Сигурно ћу користити овај хак да избегнем кување пиринча што је дуже могуће.