Овај рецепт за чоколадну торту у једној посуди је сан љубитеља десерта: тако богат + једноставан — 2026

Ако се након печења плашите чишћења брда посуђа, ту смо да вас смиримо. Недавно смо сазнали за рецепт за чоколадну торту која је слатка, декадентна и која се спаја у само једној чинији! Ово скраћује време чишћења, а да и даље производите торту вредну дивљења. Што се залеђивања тиче, посластица се прелива ганашом (глазуром направљеном од чоколаде и креме) пре него што дође време за резање и сервирање. Сигурно ће постати један од ваших омиљених десерта, а ми имамо савете од посластичара како бисте могли да избегнете било какво печење ух-ох. Ево како да направите лаку, али импресивну чоколадну торту од нуле!

госпођа сумњива пита лице

Основе домаће торте од фунте

Оригинална формула торте од фунте из 1700-их комбиновала је по једну фунту брашно, јаја, шећер и путер пре печења теста у тигању. Ова идентична мерења довела су до тога да колач има густу и путерасту текстуру. Али данас, рецепти користе различите мере и укључују прашак за пециво или соду бикарбону да би направили влажну и мекану торту. Колач од фунте се такође може зачинити разним састојцима као што су лимунова кора, сецкани кокос или, наш омиљени, чоколада.

Стављање чоколадног спина на фунти колач То је

Да би обичан колач од фунте унео декадентну суштину чоколаде, Април Франкнесс , посластичар у Хигх Хамптон Ресорт у Цасхиерс, НЦ, у тесто додаје незаслађени какао прах. Ово даје торти дубоки земљани укус и богату браон нијансу. За ганацхе користи црну чоколаду која садржи 60% сировог какаоа јер нуди интензиван укус који се добро слаже са тортом од путера.

Бакерова тајна лаког уклањања торте из тигања

Колач од фунте се често пече у облику гомиле јер му жљебови облик помаже да се кува и равномерно запече. Осим тога, стандардни тигањ од 10 инча ће дати око 12 до 16 кришки . Подмазање посуде помаже вам да ослободите охлађену торту из калупа. Али, ако имате проблема са уклањањем, кувар Франкеза предлаже да га пустите да седне са тортом надоле. Ако ваша торта не излази из посуде у првом покушају, једноставно је оставите преврнуту на жичаној решетки за хлађење, а затим јој се вратите 15 минута касније, јер ће пара олабавити торту из калупа, каже она . Овај трик вам омогућава да подигнете посуду од торте, а да се не распадне. Погледајте овај видео са ИоуТубе канал Арина Пхотограпхи за брзо освежење о томе како да извадите торту из посуде без муке.

Како направити чоколадну торту

Сада је забавни део: заправо правите чоколадну торту! Овај рецепт кувара Франкуеза меша тесто у истој посуди, што ствара глатку смесу без потребе за прљањем додатног посуђа. Када се испече и охлади, колач се завршава баршунастим чоколадним ганашом од 2 састојка. Ако желите да посипате више прелива на торту за додатну хрскавост, пробајте чоколадне струготине или тостиране кокосове љуспице!

Цхоцолате Поунд Цаке

ВеселоваЕлена/Гетти

Састојци:

торта:

• 3½ шоље вишенаменског брашна + додатно за премазивање калупа за торту.
• 2½ шоље гранулираног шећера
• 1½ шољице куване кафе, охлађене
• 1¼ шоље какао праха + додатно за премазивање калупа за торту
• 1 шоља павлаке
• ½ шоље семенки грожђа, биљног или уља репице
• 4 јаја, собне температуре
• 2 Тбс. екстракта ваниле
• 2½ тсп. прашак за пециво
• 1½ тсп. со
• Отопљени путер (за подмазивање калупа за торте)

Ганацхе:

• 8 оз. (две штанглице од 4 оз.) црна чоколада, сецкана
• 1 шоља густе павлаке

Упутства:

Принос:1 торта од 10 инча (отприлике 12 до 16 кришки)

за торту:

1. Загрејте рерну на 350 ° Ф.
2. У малој посуди помешајте једнаке делове додатног брашна и какао праха. Подмажите плех од 10 инча са обилним слојем отопљеног путера. Додајте мешавину какао-брашна у шерпу, окрећући је тако да суви састојци потпуно прекрију површину. Истресите вишак суве смеше.
3. У чинији добро умутите какао прах, брашно, шећер, соду бикарбону и со да се сједине. Затим умутите кафу, уље и јаја. Додајте киселу павлаку и екстракт ваниле, поново мешајте до хомогене масе. Сипајте тесто у плех и загладите врх.
4. Пеците колач око 45 минута, а затим нежно уметните чачкалицу или нож за путер у средину. Ако испадне чисто, готово је. Ако на њему има мокрог теста, поново проверавајте у интервалима од 5 минута, док чачкалица или нож не изађу чисти.
5. Оставите торту да одстоји у плеху 25 минута, а затим окрените наопачке на решетку да се потпуно охлади. Подигните плех и пребаците га на тањир или сталак за торте да се заледи.
Белешка:Ову торту можете направити до 2 дана унапред и чувати је у херметички затвореној посуди на собној температури. Пре сервирања на дан, прелијте га ганашом.

за ганацхе:

цитат из 9 11

1. Ставите густу павлаку у шерпу и кувајте на средње јакој ватри. Док се загрева, додајте чоколаду у посуду средње отпорне на топлоту.
2. Када се крема загреје, прелијте чоколаду и оставите да се чоколада отопи 2 минута пре лаганог мешања гуменом лопатицом. Мешајте док се смеша потпуно не сједини, без трагова. Охладите 15 минута пре него што прелијете торту.
3. Премажите ганацхе по површини торте ако је потребно и послужите.

Наставите да читате за још укуснијих рецепата за десерт!

Свидеће вам се „лење“ ролнице са циметом: слатке су, мекане + у микроталасној пећници за 2 минута

Мини Бундт рецепти за колаче који су *скоро* превише слатки за јело — наших 7 најбољих посластица икад

Залогаји прженог колача од сира: хрскави, кремасти, укусни који се лако спајају