Ах, навала празника је коначно готова. Сада је време да се склупчате поред ватре уз лепу књигу на крају дана и надокнадите нешто потребно за опуштање. А има ли бољег начина да то урадите него уз добар ноћни одмор? Може бити тешко постићи миран сан, али срећом, ајурведа - индијска сестринска наука о јоги - предлаже једноставно (и укусно) решење.
У ајурведи — што се преводи као наука о животу — храна је наш лек. Постоји толико много намирница које се комбинују да би направили савршене еликсире за спавање, а најефикаснији је једноставнији за употребу него што мислите. Овај ајурведски напитак је тако опуштајући и лак за прављење, да ћете морати да га испробате да бисте поверовали. Од свих ајурведских зачина за које се зна да имају седативне особине за тело и ум, један од најпрепоручљивијих за спавање је нешто што вероватно већ имате у свом кухињском ормарићу: мушкатни орашчић.
која је играла Цинди Бради на групи Бреди
Према Ајурведи, мушкатни орашчић се посебно користи у јесењим и зимским месецима, јер је грејни зачин са седативним дејством који помаже у балансирању прозрачних, хладних, депресивних квалитета овог доба године. Мушкатни орашчић садржи једињења која доносе равнотежу и смирују централни нервни систем. Ова једињења не само да нам помажу да се осећамо мање под стресом, већ и јачају пробавни огањ - тзв агни у ајурведи — наводећи наша тела да боље апсорбују хранљиве материје из наше хране.
првобитна постава ловаца на духове
Овај тоник за спавање захтева само још један састојак: кравље млеко. Према Ајурведи, топло млеко је једна од најбољих хранљивих намирница за нас зими, промовишући здрава ткива, уравнотежен нервни систем и опште здравље тела и ума. Загревање млека је кључно, јер кључање помаже да се поједностави молекуларна структура млека, чинећи га лакше сварљивим. За најбоље резултате, пробајте органско, нехомогенизовано млеко. Да бисте направили овај једноставан ајурведски еликсир за спавање, следите рецепт испод.
Састојци
- 1 шоља пуномасног млека (можете користити замену без млека као што је бадемово млеко или сојино млеко, ако желите)
- 1/2 кашичице млевеног мушкатног орашчића
- Прстохват цимета, опционо
- Мед по укусу, по жељи
Упутства
- Прокухајте млеко на шпорету, пустите да проври.
- Смањите топлоту на средњу, повремено мешајте 2 до 3 минута.
- Додајте мушкатни орашчић и мешајте док се не сједини. Сипајте у шољу и додајте млевени цимет, ако желите. Ако користите мед, обавезно оставите млеко да се мало охлади пре него што додате заслађивач.