Понестало нам је путера! рекла је Кити Вача, јурећи кроз своју ужурбану пекару у Небраски. Био је врхунац сезоне венчања, а њен тим се трудио да направи десетине торти из снова. Кити је зграбила књигу наруџби, ослањајући се на тезгу. У глави јој је лупало, а леђа, колена и стопала су јој горела. Све боли, мислила је. И немам времена да седим. Затворила је очи и дубоко удахнула, а затим још једном. Био је то мали тренутак спокоја, али довољно дуг да глас у њеној глави каже: Проблем овде није стрес или посао. Ваше тело не може дуго да носи 329 фунти или ће издати. Морате да смршате. Кити је уздахнула. Деценијама је покушавала да смрша; свака дијета на планети јој није успела. Сада, док јој је ужасан бол пробијао ногу, питала се: Шта ћу да радим?
Како је дан пролазио у мучној магли, Китин ум се стално враћао у прошлост. Већ се борила са вишком килограма када је похађала свој први судбоносни час украшавања торти; након што се такмичила на Цаке Варс и Налет жеље за шећером, њена каријера је узлетела и живот је полудео. Била је исцрпљена самохрана мајка која је грабила колаче и брзу храну, а онда би себе кажњавала екстремним дијетама попут супе од купуса или пост под надзором лекара. Њена деца су сада одрасла, али њене навике се нису много промениле - иако је више времена проводила бринући се због недостатка воље. Мора постојати бољи начин, мислила је. Треба ми само неколико здраворазумских правила. Могу сам да их смислим.
цхристмас ат грацеланд цаст
Китин доктор је упозорио да се креће од дијабетеса, па је закључила да би било паметно прескочити шећер осим када тестира рецепте. Избегавање пржене хране било је једноставно. Ох, и ја ћу сваки дан ући у свој елиптични тренажер барем на неколико минута, рекла је себи. Био је то добар почетак.
Следећег дана, Кити је почела да прави лака јела са здравијим састојцима као што су интегралне житарице, поврће, воће и немасни протеини. Унела је све што је јела у бесплатну апликацију на свом телефону, надајући се да ће јој то помоћи да научи праве величине порција. Ноге ме већ мање боле, поверила је другарици Јани после пар дана. За месец дана Кити је смршала 18 килограма и смејала се више него годинама. Ипак, када је чула пријатеље како бунцају о кето дијети, није могла а да се не запита да ли би требало да је проба.
Шта су кето бурстови?
Досадно ми је, а мој губитак тежине је заустављен. Желим да помешам ствари, Кити је одлучила након што је изгубила 50 фунти. Пошла је на интернет да научи основе кетоа. Останите испод 20 грама угљених хидрата, подсетила се док је планирала оброке за свој кето експеримент. Ако ваше тело нема угљене хидрате за сагоревање, мора да сагорева масти. То је сигурно била промена - без житарица, воћа, кромпира. Али је укусно. Вечерао сам чизбургер са авокадом! хвалила се Јану. Затим је дошао кето грип, главобоља и поспаност који се јављају када тело пређе на сагоревање углавном масти. Али када се неколико дана касније повукло, Кити је била запањена колико се оштро и енергично осећала. Нема ни глади ни жудње. И одједном је губила више од фунте дневно!
Кити је то наставила све док се њен напредак није успорио. Осећам се мало дехидрирано, мислила је. Можда ми тело говори да се вратим нормалној здравој исхрани. Наравно, сендвич од ћуретине од целих житарица подигао јој је расположење и енергију. Осећам се као да је кето сјајан мали подстицај, рекла је Јани. Можда могу да га користим као средство уместо животног стила. Тако је и урадила. Кад год је желела да убрза своје резултате, вратила би се на кето на неколико дана или недеља. Када би се њен напредак успорио, престала би. Фунте су се слиле. Брзо губите на тежини, каже Китти. И одржив је јер је на кратак период.
Данас, 55-годишња Кити има 168 фунти - упола мање од своје некадашње величине. Још боље, она је без болова, без дијабетеса и пуна је енергије. Имао сам проблема да ходам два блока; сада се пењем на планине и јурим за водопадима, каже она са осмехом. Невероватно је да је ово мој живот! И да, тај живот још увек укључује слатке посластице. Иако су недавни догађаји приморали Кити да затвори своју пекару, она и даље спрема колаче за другаре - и ужива када је расположење погоди. Научио сам да седнем, обратим пажњу на укусне мирисе, текстуру и укус. Једем мање, али више уживам. Додаје Китти, ја сам доказ да можеш да једеш своју торту и да смршаш!
Како функционишу ови рафали?
Стручњаци кажу да повремено одлазак на мини кето дијету даје резултате углавном на исти начин као и кето са пуним радним временом: смањујете угљене хидрате све док ваше тело не може да произведе довољно шећера у крви за гориво, приморавајући ваш систем да претвара масти у алтернативно гориво тзв. кетони, објашњава кето стручњак Фред Пескаторе, МД, обучен у Колумбији. Сагоревање масти и губитак тежине су нагло. Бонус: Ћелије оштећене вишком шећера у крви могу да зарасту, а метаболизам се природно побољшава.
Кето истраживачи са Јејла имају узбудљиве доказе да одлазак на кето изазива налет посебног гама-делта ћелије који убрзавају метаболизам и помажу у борби против безбројних болести. Закачило? После недељу дана или више, нивои ових ћелија се поново смањују. Кето би заправо могао да делује најбоље у малим дозама, према др Висхва Дееп Дикит-у са Јејла. То је зато што сваки пут када га поново покренете, припремате се за још једну поплаву супер-ћелија за мршављење! Непробојна дијета аутор и обожаватељ кето-бурст-а Дејв Аспреј додаје да се показало да периоди нормалног уноса угљених хидрата такође јачају мождане ћелије и хране бактерије за мршављење у нашем ГИ тракту. Није ни чудо што људи који користе приступ са кето налетима губе и до 10 фунти недељно!
која је Сузан Олсен
Какве резултате можете видети?
Волим енергију коју добијам од кратких периода кетоа. И губитак тежине је брз! Равес Китти Вацха, 55, која је почела да користи кето бурстове а да није ни схватила да покрећу посебне ћелије које се боре против дијабетеса и многих здравствених проблема. Мој шећер у крви, крвни притисак и холестерол су сада одлични. Нема ни болова у зглобовима. Некада превелика за највећу величину у Валмарту - величину 30 - сада лако клизи у величину 12. Осећам се фантастично, поготово јер нисам морао заувек да одустанем од ниједне групе хране!
Како изгледа дан јела са кето налетима?
Ако желите да почнете са кето бурстовима, ови рецепти могу помоћи.
ДОРУЧАК: Јаја припремљена са путером; опционо поврће, сир и сланина или димљени лосос.
РУЧАК: Пилетина на жару или лосос преко салате са преливом од авокада и без шећера.
ВЕЧЕРА: Одрезак припремљен са маринадом без шећера и поврћем на маслацу.
Овај чланак се првобитно појавио у нашем штампаном часопису.