Немате парадајз пасте? Замените једну од ових 15 замена за богат укус у малом — 2026

Нема ништа више фрустрирајуће него да почнете да правите свој чувени сос за шпагете само да бисте схватили да вам недостаје кључни састојак - парадајз паста. То је основни саставни блок укуса у толико рецепата, од тестенина до варива, супа и још много тога. Не брините! уверава Женски свет Директор за храну Јулие Милтенбергер . Постоји много опција које се могу користити као замена за парадајз пасту које и даље дају богат, умами зачините својим омиљеним јелима на бази парадајза као што су лазање или сос за пицу. Овде делимо наших 15 омиљених замена за парадајз пасту које можете испробати управо сада. Дакле, ако сте икада у невољи, ево како да добијете сјајан укус парадајза без употребе парадајз пасте.

1. Конзервирани парадајз сос

Следећи пут када вам понестане парадајз пасте, размислите о томе да посегнете за конзервом парадајз соса или млевеног парадајза. Обе опције су укусне и могу заменити парадајз пасту у рецептима за сос од тестенина. Трик: Када користите сос од парадајза из конзерве, италијанску маринару или здробљени парадајз као алтернативу за парадајз пасту, запамтите да су тањи од парадајз пасте и да ће можда морати да се кувају да би се постигла жељена конзистенција. Да бисте то урадили, једноставно динстајте непокривено на лаганој ватри док не добије одговарајућу дебљину.

2. Осушени парадајз

Осушени парадајз може створити јединствене и укусне сосове, намазе, салате и јела од тестенина који преносе ваше непце на Медитеран. Да бисте користили као замену за парадајз пасту, потопите ¼ шоље сушеног парадајза у ⅓ шоље кључале воде пет минута, препоручује Џули. Затим омекшали парадајз измиксајте у пире са неколико кашика воде до конзистенције парадајз пасте. Када користиш парадајз сушен на сунцу , запамтите да њихов концентрисани укус може бити интензиван, па почните са малом количином и прилагодите укусу.

3. Парадајз пире

Парадајз пире је корисна замена за парадајз пасту. Гушћи је од парадајз соса, али тањи од парадајз пасте, што га чини уобичајеним избором за рецепте који захтевају суптилно згуснуту текстуру. Осим тога, додаје суптилну слаткоћу и дубину укуса који ће употпунити свако јело. Док можете купити парадајз пире или парадајз положио у вашој локалној продавници прехрамбених производа, такође можете да направите сопствену — једноставно измешајте кувани парадајз док не достигне конзистенцију налик густом пиреу, и воила!

Про врх : Можда ћете желети да направите роук мешањем средства за згушњавање као кукурузни скроб да добијете тачну доследност.

4. Свежи парадајз

Ако јелу треба да додате јарки, кисели укус, посегните за свежим парадајзом. Било да су исечени на коцкице или у пире, ови сочни драгуљи могу додати налет укуса без потребе за парадајз пастом. Запамтити, свеж парадајз са високим садржајем течности, вашем јелу може бити потребно додатно време кувања да постигне жељену конзистенцију.

Про врх : Ако желите да додате богатији укус парадајза, кувајте парадајз исечен на коцкице на јакој ватри са неколико кашика маслиновог уља.

5. Концентрат парадајза

Ако желите интензиван, концентрисан укус парадајза без додавања шећера или конзерванса, онда је прави концентрат од домаћег парадајза. Све што вам треба је неколико зрелих парадајза, мало белог лука и зачинског биља по вашем избору. Џули препоручује да почнете тако што ћете парадајз преполовити и засејати, а затим једноставно динстати све састојке док не постигнете жељену густоћу, повремено гњечити. Процедите вишак течности и чувајте у херметички затвореној посуди. Ваш домаћи концентрат парадајза се може користити у сосовима за тестенине, супама и чорбама. Иум!

ти си моја сунчана песма која значи

6. Сок од парадајза

Сок од парадајза је одличан начин да свом јелу додате наговештај слаткоће и киселости. Има исту дебљину као парадајз сос и може се користити за разне рецепте, од супа до тепсија. Плус, сок од парадајза је одличан извор витамина и минерала, што га чини здравијом опцијом од конзервираног парадајз соса. Такође можете користити кондензовану супу од парадајза као одличну замену за парадајз пасту на сличан начин као и сок од парадајза - само користите зачине попут оригана или црвене паприке да бисте створили укус попут ваших омиљених брендова парадајз пасте.

Про врх: Желите да направите сок од парадајза? Једноставно помешајте једну шољу парадајза исеченог на коцкице са ¼ шоље воде и прстохватом соли.

7. Ја сам врба

Иако може звучати чудно, соја сос је одлична замена за парадајз пасту. Његов профил сланог укуса додаје дубину рецептима и помаже да се побољша умами укус који пружа парадајз паста. Када замењујете соја сос, почните са мало по мало и прилагодите укусу. Помешајте га са парадајз сосом или млевеним парадајзом за блажи укус.

8. Тамаринд паста

Тамаринд паста је популаран састојак многих азијских јела. Густа је, слатка и киселкаста, што га чини одличном заменом за парадајз пасту. Тамаринд постоји вековима и може додати укус карију, супама, сосовима и маринадама. Можете купити тамаринд пасту у међународном пролазу за храну у вашој локалној продавници или на мрежи. Само будите сигурни да га користите штедљиво, јер има много јачи укус од парадајз пасте. ( Једна марка коју треба испробати: Органска паста од тамаринда чисте индијске хране, Купите на иХерб.цом, 9,89 долара )

9. Мисо паста

Мисо паста је традиционални јапански састојак који се прави од ферментисаног зрна соје. Има слан, умами укус који се добро слаже са многим јелима. Може се користити и за згушњавање супа, сосова и маринада. Џули препоручује да га упарите са печуркама за двоструку дозу земљане укусности. Да бисте га користили уместо парадајз пасте, почните са малом количином и прилагодите се укусу — мало је пуно. Често се мисо продаје у расхладном делу ваше продавнице или га можете наручити на мрежи. ( Једна марка коју треба испробати: ИУХО органска Схиро бела мисо паста, Купите од Амазона, 12,99 долара )

10. Печене црвене паприке

Пробајте печене црвене паприке ако тражите блажи укус од парадајз пасте. Они такође додају дашак слаткоће и димљености вашем јелу. Печене црвене паприке се могу користити уместо парадајз пасте у сосовима, чорбама и супама. Осим тога, лако их је направити - пеците целе паприке док се мало не угљенишу, а затим их ставите у посуду и добро затворите пластиком. Оставите да одстоји пет минута, а затим уклоните кору, језгро и семенке. Пасирајте у машини за храну или блендеру.

Про врх : Ако користите печену црвену паприку као замену за парадајз пасту, додајте мало балзамико сирћета или вустерширског соса да бисте јелу дали додатну снагу.

11. Кечап

Иако није најрафиниранији састојак, кечап може прискочити у помоћ када сте у невољи и потребна вам је брза замена за парадајз пасту. Његова слаткоћа и пикантност могу добро да функционишу у рецептима где парадајз паста није звезда емисије, као што су сосови за роштиљ или месне штруце.

Када користите кечап као алтернативу за парадајз пасту, размислите о смањењу додатка шећера у рецепту како бисте узели у обзир слаткоћу кечапа. Поред тога, имајте на уму да је кечап тањи од парадајз пасте, тако да ћете можда морати да прилагодите садржај течности у рецепту.

12. Пасирана шаргарепа

Пире од шаргарепе је изненађујуће добра замена за парадајз пасту. Има благ, сладак укус и може да згусне сосове, супе и варива. Шаргарепа је такође одличан извор витамина и минерала, што је чини здравијом алтернативом парадајз пасти. Да бисте направили пире од шаргарепе, једноставно прокувајте или скувајте на пари мало шаргарепе док не омекша, а затим измешајте у машини за храну или блендеру док не постане глатка. Подијелите додатни пире од шаргарепе у ¼ шоље, умотајте у пластику и замрзните за другу употребу.

сва моја деца бацила

13. Хариса

Харисса је пикантан и ароматичан зачин који меша сушени чили, бели лук, ким и друге зачине. Ова северноафричка намирница може се додати разним јелима, од гулаша и супа до кус-куса и печеног поврћа. Има јаке укусе, па почните са додавањем кашичице у исто време и прилагодите укусу. ( Једна марка коју треба испробати: Мина у Милд Хари, Купите од иХерба, 7,71 долара )

14. Црвено вино

Црвено вино је одличан начин да додате укус и дубину многим јелима, укључујући сосове, варива, супе и још много тога. Само прскање може учинити чуда када треба да замените парадајз пасту као појачивач укуса, али неће имати својства згушњавања. У зависности од јела, можете се одлучити за црвену боју пуног тела као што је Цабернет Саувигнон или суптилнију сорту као што је Пинот Ноир; продужите време кувања ако желите да се јело мало згусне.

Про врх: За додатно појачање укуса, размислите о коришћењу говеђег темељца у комбинацији са вином.

15. Пире од маслина

На крају, али свакако не и најмање важно, ту је пире од маслина - такође познат као тапенада. Овај пире се прави од маслине који су кувани, згњечени и помешани са зачинима за богат и укусан резултат. Додаје медитерански твист сосовима, варивима и другим јелима уместо парадајз пасте. Пире од маслина можете пронаћи у било којој продавници или припремити серију код куће. Да бисте ово заменили за парадајз пасту, једноставно пропржите мало лука и белог лука на маслиновом уљу. Када поврће порумени, додајте маслине и толико воде да прекрије састојке. Крчкајте док маслине не омекшају, а затим их помешајте са зачинима и мало маслиновог уља да добијете густ пире.

Укључите га

Прихватање алтернатива парадајз пасте може отворити свет кулинарских могућности и помоћи да унапредите своју игру кувања. Било да експериментишете са егзотичним укусима као што је паста од тамаринда или стављате медитеранско јело на јело са сушеним парадајзом, ове алтернативе могу додати дубину, сложеност и разноликост вашим кулинарским креацијама. Зато само напред и зачините своју игру кувања овим узбудљивим заменама за парадајз пасту — верујте нам, биће вам драго!

Женски свет има за циљ да представи само најбоље производе и услуге. Ажурирамо када је то могуће, али понуде истичу и цене могу да се промене. Ако нешто купите преко једне од наших веза, можда ћемо зарадити провизију. Питања? Обратите нам се на схоп@вомансворлд.цом .