Од уздижућих рецепата до излечења пролећног шмркања — ових 20 биљака служе многим сврхама — 2024

Биље су неке од најсвестранијих биљака. Када су правилно одабрани, они могу подићи кухињу и подићи ваше профиле укуса на виши ниво. С друге стране, лековито биље се такође користи од почетка времена. Без обзира да ли их убацујете у најновији рецепт који тестирате или користите холистички приступ излечењу тих пролећних шмрцова, ево прегледа како да користите и узгајате 20 најпопуларнијих биљака.

1. Босиљак

Африца Студио/Схуттерстоцк

Како да расте: Босиљак брзо расте уз добро дренирано земљиште и директну сунчеву светлост.

Како се користи: Геновесе и слатки босиљак су неопходни у италијанској храни, а тајландски босиљак има зачињенији укус. Такође се може користити у пићима и коктелима!

Додати бонус: Свеж босиљак је препун витамина и антиоксиданата који снижавају крвни притисак и шећер у крви. (Кликните да бисте сазнали о тешки метали у тегланим зачинима и зашто узгајање сопственог може бити најбоље за вас!

2. Ловоров лист

Ницкола_Цхе/Схуттерстоцк

Како да расте: Дрвеће ловора преферира делимичну сенку, али развија бољи укус када се узгаја на пуном сунцу.

Како се користи: Осушени ловорови листови дају интензивно слани пунч и додају дубину и умами јелима. Људи ће често дозволити да се ловоров лист крчка у лонцу супе како би се открили различити укуси.

Додати бонус: Нанесите етерично уље на кожу главе против перути или га користите на зглобовима и мишићима за ублажавање болова.

3. Камилица

Георге Долгикх/Схуттерстоцк

Како да расте: Може да толерише пуно сунце, као и делимичну сенку. Држите земљу на сувој страни да бисте избегли труљење корена.

Како се користи: Направи чај са цветовима камилице потапањем неколико кашика у кључалу воду пет минута.

Додати бонус: Користите екстракт камилице или уље да умирите болне мишиће. Чај од камилице се такође може конзумирати као релаксант који ће вам помоћи да заспите и опустите се.

4. Власац

Ана Шепулова/Схуттерстоцк

Како да расте: Посадите у добро дренираном тлу на пуном сунцу.

Како се користи: Додајте га у салате, кромпир и друга слана јела.

Додати бонус: Власац садржи моћну супстанцу тзв алицин што може помоћи у смањењу холестерола и крвног притиска.

5. Цилантро

Киран Нагаре/Схуттерстоцк

цхристине из ноћног двора

Како да расте: Успева у добро дренирајуће, влажно земљиште и преферира пуно сунца. Одсеците цветне главе да бисте преусмерили енергију биљке на производњу лишћа.

Како се користи: Његов цитрусни, бибер укус погодан је за храну од фајитаса до пилеће тикка масале.

Додати бонус: Цилантро може нижи шећер у крви и смањити анксиозност.

6. Дилл

ПосиНоте/Схуттерстоцк

Како да расте: Посадите га на пуном сунцу и добро дренираном земљишту. Ставите поред краставаца ради заштите од јаких ветрова.

Како се користи: Копар даје храни као што су цацики, боршч и ранч свој препознатљив укус.

Додати бонус: Користите га за горушицу и за смањење симптома прехладе, грипа, менструалних грчева и несанице.

7. Ехинацеа

Наталииа Кузнетцова/Схуттерстоцк

Како да расте: Најбоље цветају на богатом, добро дренирајућем земљишту уз целодневно излагање сунцу.

Како се користи: Скувај чај натапање корена , цветове, лишће и стабљике у кипућој води.

Додати бонус: Познато да јача имуни систем, исцелитељи га користе за лечење грипа, болова у ушима, упале грла и УТИ.

8. Коморач

АмиЛв/Схуттерстоцк

Како да расте: Посадите у добро дренираном тлу на сунчаном месту даље од копра или цилантра.

Како се користи: Луковица може да се пече или сотира. Стабљике се могу користити у супама и чорбама. Користите пернате листове као украс.

Додати бонус: Може помоћи у лечењу жгаравица, гасови, болови у леђима, кашаљ и инфекције горњих дисајних путева.

9. Лаванда

ЕСстоцк/Схуттерстоцк

Како да расте: Лаванда најбоље расте на пуном сунцу и добро дренираном земљишту, иако ће јој у врућој клими помоћи да се развија нека поподневна хладовина.

Како да Користите: Осушена лаванда добро се слаже са слаткишима од лимуна и слатким коктелима.

Додати бонус: Опуштајући мирис се користи у ароматерапији за смањење анксиозности.

10. лимунска трава

НУМ ЛППХОТО/Схуттерстоцк

Како да расте: Најбоље расте уз помоћ ђубрива богатог азотом који се користи током целе сезоне.

Како се користи: Обично се налази у тајландској, индијској, индонежанској и вијетнамској кухињи.

Додати бонус: Ова биљка се користи за јачање имунитета и за лечење болова у зглобовима.

11. Мајоран

Сцисетти Алфио/Схуттерстоцк

Како да расте: Ова биљка без проблема преферира пуно сунца и добро дренирајуће тло. Захтева мало неге осим повременог заливања.

Како се користи: Мажуран не држи добро на високој температури, па га додајте пред крај процеса кувања.

Додати бонус: Чај може да лечи симптоме прехладе и умирује гасове.

12. Лике

5 секунди Студио/Схуттерстоцк

Како да расте: Посадите у добро дренираном тлу на пуном сунцу до делимичне сенке. Мента је инвазивна - користите контејнер како ваша биљка не би заузела ваше двориште.

Како се користи: Добро функционише у салатама, сосовима, десертима, чајевима и коктелима.

Додати бонус: Може помоћи у лечењу прехладе, кашља, упале грла и проблема са варењем.

13. Оригано

цаталина.м/Схуттерстоцк

Како да расте: Оригано развија бољи укус када добије цео дан сунца.

Како се користи: Добро функционише у грчкој и италијанској кухињи и неопходан је у блискоисточним мешавинама зачина као што је за'атар.

Додати бонус: Може да ублажи кашаљ, астму, стомачне тегобе, жгаравицу, надимање, па чак и гљивичне инфекције.

Паул Вондер године

14. Першун

пахапхотос/Схуттерстоцк

Како да расте: Першун преферира пуно сунца и добро дренирајуће тло. Берите са спољних стабљика биљке када имају најмање три сегмента листа.

Како се користи: И коврџави и равни листови имају бескрајну кулинарску употребу, од маринада и темељаца до сосова и украса.

Додати бонус: першун је богат витаминима К, А и Ц, и његово корење, лишће и семе се користе за прављење лекова.

15. Рузмарин

топотисхка/Схуттерстоцк

Како да расте: Успева у топлини и влази. Садите у пешчаном, добро дренирајућем тлу у директном
сунце.

Како се користи: Нарежите листове слатке, борове биљке да поспите печени кромпир или користите целе гранчице за ароматизирање варива, супа и маринада.

Додати бонус: У народној медицини, чај од рузмарина се користи као средство против болова и стреса. Последњих месеци, уље рузмарина је експлодирало на интернету као потенцијални лек за раст косе.

16. жалфија

Риан Иее/Схуттерстоцк

Како да расте: Тражити Саге оффициналис а његова подврста да расте као кухињско биље. Жалфија преферира средње до пуно сунца и добро дренирајуће земљиште. Жалфија је издржљива биљка и може да издржи периоде суше, па грешите са недовољно заливањем.

који је тратинчица војвода

Како се користи: Жалфија је савршена за зачињавање умацима од смеђег путера, као и за празнично печење.

Додати бонус: Стари Римљани су користили жалфију за помоћ варењу.

17. Слано

Дани Винцек/Схуттерстоцк

Како да расте: Овој биљци која се лако узгаја треба пуно сунца и богато, добро дренирано тло. Листови развијају најбољи укус непосредно пре цветања биљке.

Како се користи: Чубар је свестрана биљка која добро иде уз надев и јела од меса.

Додати бонус: Летњи слани се може користити за лечење кашља, упале грла и бројних гастроинтестиналних симптома.

18. Соррел

Африца Студио/Схуттерстоцк

Како да расте: Кислица преферира пуно сунце него делимичну сенку и земљиште које је влажно са добром дренажом.

Како се користи: Ово лиснато зеленило може се јести сирово у салати са другим пролећним зеленилом или пржено као спанаћ.

Додати бонус: Киселица је посебно богата антиоксидансима који промовишу здравље срца.

19. Естрагон

Татјана Кошелева/Схуттерстоцк

Како да расте: Посадите у пешчаном, добро дренирајућем тлу на делимичном до пуном сунцу. Редовно орезујте да бисте подстакли раст.

Како се користи: Естрагон се обично користи у француској кухињи и добро иде уз јела од пилетине, преливе за салату и маринаде.

Додати бонус: Естрагон садржи манган, гвожђе и калијум и могу помоћи у смањењу шећера у крви.

20. Тимијан

Јулитт/Схуттерстоцк

Како да расте: Тимијан преферира пуно сунца и добро дренирајуће тло.

Како се користи: Мајчина душица се обично користи у медитеранским мешавинама зачина од прованса до заатара.

Додати бонус: Недавна истраживања сугеришу да би тинктуре тимијана могле да лече акне и побољшају неуједначен тон коже.

Верзија овог чланка појавила се у нашем партнерском часопису, Гров Иоур Овн Хербс.