Икона кантри музике Лоретта Линн била дивна куварица када је проводила време код куће. Можда су јој њени јужни корени дали неке невероватне рецепте и била је довољно слатка да неке од својих рецепата подели са фановима. Један од њених најпознатијих оброка била је пилетина у јужном стилу и кнедле.
Пре неколико година, она је поделила зашто је овај рецепт један од њених омиљених. Она рекао , „Волим да правим пилетину и кнедле за људе када дођу. Развлачим их и бацам једну по једну. Користим цело пиле – што је пилетина маснија, то су кнедле боље.”
Како направити пилетину и кнедле Лоретта Линн
ЛОРЕТА ЛИН, домаћин „Тхе Легендс оф Цоунтри Мусиц“, јануар 1995. (ц)ТНН. Љубазношћу: Еверетт Цоллецтион
Лоретта је заправо саставила много својих омиљених јела у кувару под називом Иоу’ре Цоокин’ ит Цоунтри пре него што је преминула ове године. Како се време хлади у мојим деловима земље, њен рецепт за пилетину и кнедле би био одличан за направити.
ПОВЕЗАН: Лорета Лин, икона кантри музике, умрла у 90
Мораћете да сакупите 1 велику пилетину, 3 чена белог лука, згњечено, 3 шоље брашна које се само диже, 1 кашичицу соли, плус још за зачин, 1 шољу воде, 1 јаје, умућено, 6 до 8 шољица пилећег бујона, ½ шоље тешка павлака, 1 кашика кукурузног скроба (опционо) и црни бибер. Овај рецепт чини око осам порција, тако да је одличан за велику породицу, забаву или само ако имате много остатака.
Пилетина и кнедле / Викимедиа Цоммонс
Ево шта треба да урадите. Скувајте пилетину са белим луком у великом лонцу око два сата са довољно воде да покрије пилетину, или за лакши рецепт узмите пилетину на роштиљу која је већ кувана. Да бисте направили кнедле, просијте брашно и со у велику посуду и постепено умешајте једну шољу воде пре него што додате јаје. Мешајте и замесите тесто, а затим га исеците на траке.
ЛОРЕТА ЛИН, из њеног ТВ специјала, „Сезона мог живота“, 13.11.1991. (ц)ТНН. Љубазношћу: Еверетт Цоллецтион 1991
Терри цена је у праву
У другом лонцу ћете желети да проври пилећу чорбу, а затим додајте кнедле око 10 минута. Покријте и динстајте на лаганој ватри да се кува. Додајте крему и пилетину и динстајте око 5 до 10 минута. Ако волите гушћи рецепт, додајте мешавину од две кашике чорбе и кукурузног скроба. Можете додати и мало поврћа ако желите.
ПОВЕЗАН: Реба МцЕнтире одаје почаст Лоретти Лин која је била 'баш као мама'