Смеђи шећер је слатка посластица суперхерој: уноси колачиће, ролнице са циметом и кандирани јам са нотама меласе и карамеле. Ипак, чини се као да је само питање времена када ће ваш меки смеђи шећер попут песка постати чврст. Уместо да се мучимо да га омекшамо, ми волимо да користимо стврднути смеђи шећер да направимо густи сируп који ће бити спреман када је десертима или пићима потребан додир слаткоће. Треба вам још један разлог да направите овај „уради сам“ сируп? Па, добићете више новца за свој новац јер сада можете да користите целу врећу или кутију смеђег шећера. Наставите да читате да бисте научили како да направите сируп од смеђег шећера и пет начина на које чини чуда за заслађивање ваше омиљене хране и пића.
Шта је смеђи шећерни сируп?
Прављење овог сирупа код куће је супер једноставно јер укључује крчкање светлог или тамно смеђег шећера и воде у тигању док не добије сирупасту конзистенцију. Након тога, сируп се охлади и стави у ваздушну посуду за каснију употребу.
Разлика између сирупа смеђег шећера и једноставног сирупа
Оно што разликује сируп од смеђег шећера од једноставног сирупа је врста шећера који се користи као и количина. Стандардни једноставан сируп се прави динстањем једнаких делова гранулираног шећера и воде. Ово производи бистар, танак сируп са неутралним слатким укусом. Насупрот томе, смеђи шећерни сируп садржи двоструку количину смеђег шећера у односу на воду, што резултира гушћу течност са укусом карамеле која изгледа и сипа се као јаворов сируп.
је Даиси Дуке мртав
Смеђи шећерни сируп има слађи укус због веће количине која се користи, што га чини сигурним састојком за задовољавање жеље за шећером. Домаћи сируп од смеђег шећера може се припремити за око 20 минута, а можете га лако надоградити уградњом других укуса за врхунско уживање.
Како направити сируп од смеђег шећера
Ким Бенсон , блогер на Инсанели Гоод Реципес , има савршен рецепт за сируп од смеђег шећера који претвара стврднути шећер у течно злато. Иако су шећер и вода основни састојци, она укључује путер и/или екстракт ваниле као опционе састојке за сируп богатијег укуса.
Желите да још више појачате укус док се сируп кува? Бенсон каже да додате неколико штапића цимета, мало звездастог аниса, свежег ђумбира, махуне ваниле или чак бурбона ако желите. На крају крајева, овај сируп је празно платно за ваше укусне пупољке да постану креативни и да вам помогне да направите укусан заслађивач!
Смеђи шећерни сируп
Римма_Бондаренко/Гетти Имагес
кућица која је глумила некада и сада
Састојци:
- 1 шоља светлог или тамно смеђег шећера
- ½ шоље воде
- ¼ шоље сланог или несланог путера, опционо
- ⅛ тсп. екстракт ваниле, опционо
Упутства:
- Додајте шећер у високу шерпу са тешким дном. Пажљиво сипајте воду око ивица и лагано промешајте. Укључите топлоту на средњу и доведите мешавину да лагано крчка.
- Када се шећер раствори, додајте путер (ако користите) и мешајте док се све не истопи. Смањите топлоту на ниску и оставите да се меша док не добије конзистенцију сирупа, око 10 минута. Повремено мешајте. На крају додајте ванилију, па сипајте сируп у посуду отпорну на топлоту.
- Пустите да се сируп потпуно охлади. Сипајте у херметички затворену посуду као што је тегла или боца и чувајте у фрижидеру до 1 месец.
Белешка: Овај сируп ће се више згуснути док стоји у фрижидеру. Док ће још бити течљив, за тањи сируп можете загрејати жељену количину у тигању на лаганој ватри 3 до 4 минута.
5 начина да користите овај домаћи сируп
Употреба овог сирупа је бескрајна јер се може додати многим слатким посластицама и пићима. У наставку је пет начина да своју свакодневну храну унесете слаткоћом сирупа од смеђег шећера
1. Умешајте га у топле или хладне напитке.
Овај сируп је савршен за мешање у свакодневне напитке од јаве и чаја јер се раствара много лакше од стварног смеђег шећера. Почните са 1 Тбс. сирупа по шољици вашег пића, кушајте и прилагодите према вашим жељама.
2. Прелијте га преко палачинки, вафла или десерта.
Овај сируп можете користити као јаворов сируп тако што ћете га прелити преко намирница за доручак као што су палачинке и вафли. Такође, укусно је када се прелије преко десерта као што су бисквит од ваниле или мрвице од јабука.
3. Умешати у тесто за печење.
Овај сируп је такође згодан за пружање слатког укуса карамела домаћим колачима или мафинима и питама. Покушајте да замените пуну количину смеђег шећера наведену у рецепту овим сирупом, посебно ако кораци не укључују мешање путера и шећера да би се формирало тесто.
4. Умешајте га у коктеле или моцктаиле.
Када правите класична пића као што је старомодно или кувано вино, користите овај сируп уместо шећера за интензивнији слатки укус. Само замените уобичајену количину смеђег шећера са сирупом - и навијајте за укусно пиће!
5. Користите га за сланину слаткиша.
За доручак, користите сируп да направите кандирану сланину. Једноставно премажите сваку кришку сланине са 1 кашичицом. сирупа (по страни) и пеците или кувајте у тигању као што бисте иначе радили. Затим уживајте у овој кандираној сланини у свој њеној слаткој и сланој слави!
Да бисте открили још оставе које морате имати, погледајте приче у наставку:
најлепша песма свих времена
Овај изузетно кремаст, изузетно лак карамел сос претвара ваше колаче од добрих до одличних
Џем од сланине је најновији укусни намаз који можете пробати - ево како га направити